Agraria Riva del Garda
La coopérative agricole Riva del Garda poursuit avec passion un travail qui débuta en 1965. C'est cette année-là que la cave à vin fut flanquée d’un moulin à huile qui produit depuis lors une huile d'olive vierge extra d'excellente qualité. Le respect de la tradition, la passion et la conservation du territoire sont les principes qui guident les activités des petits producteurs locaux.
80 adhérents produisent les olives travaillées au moulin, pour la plupart des familles qui consacrent leurs journées à l'entretien constant et silencieux de leurs domaines répartis sur le territoire. La production annuelle varie entre 6 000 et 8 500 tonnes d'olives, récoltées selon des systèmes traditionnels sur plus de 85 000 arbres. Ce qui rend unique l'huile d'olive vierge extra qui sort des filtres du moulin Agraria Riva del Garda est le climat particulier dont bénéficie ce coin du Trentin. La présence du lac adoucit les températures, créant des conditions climatiques très particulières qui autorisent la culture des oliviers à une latitude habituellement inaccessible à ces plantes. Les oliviers cultivés par la coopérative sont de loin les oliviers les plus septentrionaux d'Europe.
Ici, l’huile est une expression du territoire dont elle raconte les valeurs et l’histoire, produite avec des procédés fidèles à la tradition. Une des huiles tire par exemple son nom de la 46e ligne parallèle qui traverse la région et elle est obtenue à partir d'un cultivar indigène, la variété Casaliva. Nom, étiquette et techniques de production de la ligne Imperiale s’inspirent du monde des Habsbourg et évoquent plus de 2 000 ans d'Histoire. Les lignes Uliva et Mosto d'olio sont deux autres excellents produits : le premier est le résultat d'une sélection manuelle des olives, travaillées dans les quelques heures qui suivent la récolte, tandis que le second est une huile d'olive vierge extra non filtrée, disponible uniquement entre mi-novembre et janvier, et est destinée à la consommation immédiate.
Produits de Agraria Riva del Garda
-
Type : Gâteau à l’huile evo et prunes Dro Dop confitesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Gâteau de Pâques à l'huile d'olive vierge extra 750 GRType : Gâteau à l’huile evo et prunes Dro Dop confitesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige34,03 € -
Type : colombe de Pâques au moût de raisin Gewürztraminer et Moscato Giallo, raisins secs et pommes confitesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Colombe "Vista Lago" 1 KGType : colombe de Pâques au moût de raisin Gewürztraminer et Moscato Giallo, raisins secs et pommes confitesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige37,31 € - Récolte 22-23
-
BIO
Type : Huile d'olive biologique multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenNotre choixAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "46° Parallelo" 500 ML-
BIO
Type : Huile d'olive biologique multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen -
BIO
- Récolte 22-23
-
DOP
Type : huile monovariétale dop evoOlive types: CasalivaOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenNotre choixAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra Garda "Uliva" 500 ML-
DOP
Type : huile monovariétale dop evoOlive types: CasalivaOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen -
DOP
- Récolte 22-23
Type : huile evo multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "46° Parallelo" 500 MLType : huile evo multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen - Récolte 22-23
Type : Olio evo monovarietaleOlive types: CasalivaOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité intenseNotre choixAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "46° Parallelo" Casaliva 500 MLType : Olio evo monovarietaleOlive types: CasalivaOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité intense - Récolte 22-23
-
DOP
Type : Huile evo multivariétale DOPOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenNotre choixAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra Garda Dop "Imperiale" 500 ML-
DOP
Type : Huile evo multivariétale DOPOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen -
DOP
- Récolte 22-23
-
BIO
Type : Huile evo multivariétaleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen-légerHuile quotidienneAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "Italico" 750 ML-
BIO
Type : Huile evo multivariétaleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen-léger -
BIO
- Récolte 22-23
Type : Huile evo multivariétaleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen-légerFormat pratiqueAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "Italico" 1 LTType : Huile evo multivariétaleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen-léger - Récolte 22-23
Type : huile evo multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenFormat pratiqueAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "46° Parallelo" 5 LTType : huile evo multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen143,64 € (28,73 €/L) - Récolte 22-23
-
BIO
Type : Huile evo multivariétale bioOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenNotre choixAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "46° Parallelo" 3 LT-
BIO
Type : Huile evo multivariétale bioOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen119,39 € (39,80 €/L) -
BIO
- Récolte 22-23
Type : Huile evo multivariétaleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen-légerFormat pratiqueAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "Italico" 5 LTType : Huile evo multivariétaleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen-léger83,39 € (16,68 €/L) -
Type : Huile nouvelle evo multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra "Mosto" 500 MLType : Huile nouvelle evo multivariétaleOlive types: Casaliva, Frantoio, LeccinoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen23,63 € (47,26 €/L) -
Type : Condiment à base d’huile evo et pimentOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Vinaigrette à l'huile d'olive vierge extra et au piment 250 MLType : Condiment à base d’huile evo et pimentOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige13,89 € (55,56 €/L) - Récolte 22-23
-
DOP
Type : huile monovariétale dop evoOlive types: CasalivaOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyenNotre choixAgraria Riva Del Garda Huile d'olive vierge extra Garda "Uliva 1111" 250 ML-
DOP
Type : huile monovariétale dop evoOlive types: CasalivaOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeFruity: Fruité moyen61,68 € (246,72 €/L) -
DOP
-
Type : Crème d’olives à l’huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Pâté d'olives 125 GRType : Crème d’olives à l’huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige6,79 € -
Type : Conserve d’olives en saumureOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Olives du Terroir 330 GRType : Conserve d’olives en saumureOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige7,49 € -
Type : Crème de brocolis de TorboleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Brocolis Torbole en crème 200 GRType : Crème de brocolis de TorboleOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige8,10 € -
Type : Olives noires séchées et casséesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Olives noires séchées "Ulidea" 40 GRType : Olives noires séchées et casséesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige15,50 € -
Type : Conserve de légumes à l’huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Chicorée sauvage 180 GRType : Conserve de légumes à l’huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige8,38 € -
Type : Set de dégustation huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Set de dégustation "Olio del Garda" 3 x 100 MLType : Set de dégustation huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige29,38 € -
Type : Gâteau à l’huile evo et prunes Dro Dop confitesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeNotre choixAgraria Riva Del Garda Gâteau de Noël à l'huile d'olive vierge extra 750 GRType : Gâteau à l’huile evo et prunes Dro Dop confitesOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige31,52 € -
Type : Pâtes complètes aux olives cassées à l’huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto AdigeAgraria Riva Del Garda Molche Pâte d'olives rustiques 110 GRType : Pâtes complètes aux olives cassées à l’huile evoOrigin: ItalieRegione Produttore: Trentino Alto Adige4,41 €