Aceto di mele della Val di Non

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Tipo Aceto di mele
Origine Trentino Alto Adige,Italia
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 3,21 € Prezzo speciale 2,89 € 10%
Disponibile
Descrizione

Aceto di mele di Agraria Riva Del Garda. Aceto ottenuto dalla lavorazione delle mele del Trentino attraverso procedimenti artigianali che consentono di mantenere pressoché inalterate le proprietà benefiche del frutto. Il succo delle mele spremute viene portato a fermentazione in botti di acciaio inox senza l’aggiunta di lieviti o zuccheri mantenendo una temperatura costante ed ottenendo un sidro con un tenore alcolico di circa 7°. Dopo che tutti gli zuccheri sono stati trasformati in alcol, vengono inoculati i batteri preposti all’acetificazione (la “madre” dell’aceto). Successivamente si verifica che tutto l’alcol presente nel sidro sia stato trasformato in acido acetico. Il prodotto finito viene posto a decantare per alcuni mesi in cisterne di acciaio inox e al momento dell’imbottigliamento viene microfiltrato. L’eventuale formazione della “madre dell’aceto” o di un leggero sedimento è indice di naturalezza e non pregiudica la qualità del prodotto.


VALORI NUTRIZIONALI (per 100 ml di prodotto):
Valore energetico: 63 kj/ 15 kcal
Grassi: 0 g
Carboidrati: 0 g
Proteine: 0 g
Acidità: 5,5 %.

Abbinamenti
Da usare su insalate.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Trentino Alto Adige
Origine Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto.
Abbinamenti Da usare su insalate.
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