Olio extravergine di oliva "Cagnara"

Preferito da noi
(0 recensioni)
  • DOP DOP
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Coratina
Origine Italia
Regione produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Denominazione Dop Terra Di Bari
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 23,05 € Prezzo speciale 18,44 € 20%
Non disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva "Cagnara" Dop terra di Bari-Bitonto di Ciccolella cultivar 100% Coratina da piante secolari è estratto a freddo a meno di 23 gradi e filtrato ed è estremamente ricco di polifenoli. Cagnara è l’olio extravergine di oliva che si fregia della denominazione Dop Terra di Bari-Bitonto e lo abbiamo scelto perché è la sintesi della filosofia di Olio Ciccolella: alta qualità e valorizzazione del territorio. L’utilizzo privilegiato della varietà Coratina permette di ottenere un olio estremamente profumato e dal fruttato sorprendente che regala un'intensa esperienza.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva "Cagnara" Dop terra di Bari-Bitonto di Ciccolella alla vista si presenta di un verde intenso con sfumature oro, un profumo che ricorda suggestioni intese di olive fresche, come se fossero appena frante, erba tagliata, sentori di mandorla e carciofo. Al palato le note vegetali si mescolano ad un impatto gradevolmente amaro e piccante. Sorprende per il finale lungo e persistente. Il gusto, complesso ed elegante e il profumo sorprendente caratterizzato da un’ampia carica vegetale con nuance di rucola, pepe nero e carciofo.

Abbinamenti
Ideale per piatti dal gusto deciso come crema di fagioli, insalata con rucola, vellutata di zucca, bruschetta con pane casereccio, orecchiette di grano arso e verdure, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Consigli d'uso
Il gusto complesso ed elegante e il profumo sorprendente di Cagnara D.O.P. Terra di Bari, caratterizzato da un’ampia carica vegetale con nuance di rucola, pepe nero e carciofo, rendono questo olio EVO perfetto per personalizzare piatti a base di legumi e verdure, carni rosse e formaggi.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Certificato DOP
Selezioni speciali Preferito da noi
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Puglia
Origine Italia
Denominazione Dop Terra Di Bari
Varietà di olive Coratina
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte e frante in Italia della varietà Coratina
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di confezionamento.
Abbinamenti Ideale per piatti dal gusto deciso come crema di fagioli, insalata con rucola, vellutata di zucca, bruschetta con pane casereccio, orecchiette di grano arso e verdure, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Consigli d'uso Il gusto complesso ed elegante e il profumo sorprendente di Cagnara D.O.P. Terra di Bari, caratterizzato da un’ampia carica vegetale con nuance di rucola, pepe nero e carciofo, rendono questo olio EVO perfetto per personalizzare piatti a base di legumi e verdure, carni rosse e formaggi.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 92/100
Bibenda Bibenda 2020
Recensioni
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