Olio extravergine di oliva "Castel di Lego" Monti Iblei

2020 Raccolta
  • DOP DOP
Tipo olio evo multivarietale
Varietà di olive Tonda Iblea e Moresca
Origine Italia
Regione Produttore Sicilia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Denominazione Dop Monti Iblei
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 750 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 13,73 € Prezzo speciale 12,36 € 10%
Disponibile
Descrizione

Nella provincia di Siracusa la famiglia Galioto opera nel settore olivicolo da ben quattro generazioni, sono la passione per il lavoro dell’olivicoltore e l’attaccamento alla tradizione che hanno permesso a questa famiglia di produrre oggi un olio di alta qualità.

Se l'amore per l'olivocultura della Famiglia Galioto è il principio base fin dal 1952, anno d'inizio dell'attività, altrettanto lo sono le continue attenzioni rivolte alle diverse fasi di produzione. Infatti, la raccolta viene effettuata a mano con l'aiuto di agevolatori meccanici, e ha luogo prima che le olive raggiungano la completa maturazione; pur portando ad una resa inferiore, a beneficiarne è la qualità dell'olio.

Note di degustazione

L’olio extravergine di oliva "Castel di Lego" Monti Iblei è un olio ricavato dalle cultivar Moresca e Tonda Iblea, la certificazione dei Monti Iblei infatti, viene riconosciuta solo per quegli oli composti almeno per il 60% della varietà Moresca. Nell’aroma è molto persistente il profumo di pomodoro mentre all’assaggio ha un sapore prevalentemente dolce con una nota piccante.

Abbinamenti
Perfetto per il condimento di insalate verdi e miste, pesce al forno e con legumi.
Consigli d'uso
Condimento a crudo
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Certificato DOP
Capacità / Peso 750 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Sicilia
Origine Italia
Denominazione Dop Monti Iblei
Varietà di Olive Tonda Iblea e Moresca
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Scadenza In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Perfetto per il condimento di insalate verdi e miste, pesce al forno e con legumi.
Consigli d'uso Condimento a crudo
Utilizzo in cucina A crudo
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 3 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 95/100
Recensioni

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