Olio extravergine di oliva "Cru Seéna"
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DOP
L'olio extravergine di oliva CRU SEÉNA’ di Sommariva è una pregiatissima qualità di olio extra vergine ottenuto con lavorazione a freddo ai sensi del Reg. U.E. 1019/02, in quantità limitate, dalle migliori olive di diverse varietà tra cui la Taggiasca all’80%, la Colombaia e Pignola, tutte certificate D.O.P. Riviera Ligure di Ponente – Riviera del Ponente Savonese. Denocciolatura ed estrazione avvengono a due fasi a freddo entro 24 ore dalla raccolta delle olive, imbottigliamento senza filtrazione.
Note di degustazione
Il colore si presenta da giallo-verde a gialle leggermente velato. Profumo di media intensità, fresco e leggero con un gusto delicato, leggermente fruttati con sentori di carciofo.
| Tipo | Certificato DOP, Denocciolato |
|---|---|
| Capacità / Peso | 750 ML |
| Confezione | Bottiglia di vetro |
| Regione produttore | Liguria |
| Origine | Italia |
| Denominazione | Dop Riviera Ligure |
| Varietà di Olive | Taggiasca, Colombaia e Pignola |
| Certificatione | DOP |
| Gusto dell'olio | Fruttato leggero |
| Anno di produzione | 2020 |
| Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia. |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
| Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
| Abbinamenti | Ideale su tutti i piatti dal sapore delicato. |
| Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura leggera. Per cotture brevi ad alta temperatura. Per friggere. |
| Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura, Per friggere |
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