Olio extravergine di oliva "Cru Selection"

Tipo Olio extravergine di oliva multivarietale
Varietà di olive Leccino, Frantoio, Verzola
Origine Italia
Regione Produttore Emilia Romagna
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 23,76 € Prezzo speciale 20,22 € 15%
Non disponibile
Descrizione

La passione che il fondatore di Palazzo di Varignana nutre da sempre per la pianta di ulivo e per la storia di Claterna hanno riportato questa coltura, per secoli dimenticata, nel nostro territorio. Oggi, 100 ettari di nuovi oliveti disegnano il profilo delle colline circostanti il resort e danno vita ad un olio extravergine di oliva di alta qualità, dalle sensazioni gustative intense e di grande complessità aromatica. Le olive utilizzate sono di cultivar Leccino, Frantoio e Verzola, raccolte tra la fine di Ottobre e i primi di Novembre

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva "Cru selection" alla vista si presenta verde chiaro. All’olfatto è ampio ed aromatico, e richiama l’oliva al giusto grado di maturazione. Al gusto è fruttato intenso, dove sono ben distinguibili note di carciofo, mela verde ed erbe aromatiche appena tagliate. Il piccante e l’amaro sono ben bilanciati

Abbinamenti
Perfetto sulle bruschette, insalate, pinzimonio, verdure fresche e gratinate, carpaccio, zuppe, legumi bolliti. Ottimo su carni alla brace
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Emilia Romagna
Origine Italia
Varietà di Olive Leccino, Frantoio, Verzola
Gusto dell'olio Fruttato medio
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Perfetto sulle bruschette, insalate, pinzimonio, verdure fresche e gratinate, carpaccio, zuppe, legumi bolliti. Ottimo su carni alla brace
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 1 foglia verde
Recensioni

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