Olio extravergine di oliva "Frantoio Batta"

Formato risparmio
2020 Raccolta
  • BIO BIO
Tipo Olio evo multivarietale biologico
Varietà di olive Frantoio, Dolce Agogia, Leccino, Moraiolo
Origine Italia
Regione Produttore Umbria
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 5 LT,Latta
Prezzo normale 125,58 € Prezzo speciale 113,02 € 10%
Disponibile
Descrizione

Sulla strada San Girolamo, a Perugia, nasce nel 1923 il Frantoio Batta: in questo angolo di Umbria, Giovanni Batta, nonno dell’attuale titolare, crea questa piccola azienda familiare sin da allora indirizzata all’olivicoltura. L’olio prodotto attualmente da Giovanni e sua moglie Giuliana è fra i più conosciuti e apprezzati in tutta l’Umbria: l’olio extravergine di oliva Frantoio Batta, biologico, è un blend il cui risultato è un olio dotato di flavour di lattuga e mandorla, equilibratamente dolce ed amaro. Ciò che ci piace è il carattere dal tono orgoglioso con cui questo BIO ci parla della sua terra, il cuore più profondo della Penisola.

Note di degustazione

L'olio BIO di Batta si presenta di colore giallo dorato intenso con toni verdi, limpido; al naso è ampio e fine, con ricchi sentori vegetali di carciofo, cicoria e cardo di campo, affiancati da note balsamiche di rosmarino e menta. Elegante e di personalità in bocca, ha toni di lattuga, pepe nero e netta mandorla in chiusura. Amaro potente e piccante deciso.

Abbinamenti
È perfetto su antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di spinaci, radicchio alla brace, minestroni di verdure, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, pollame o carni di agnello alla piastra, formaggi di media stagionatura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 5 LT
Confezione Latta
Regione produttore Umbria
Origine Italia
Varietà di Olive Frantoio, Dolce Agogia, Leccino, Moraiolo
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È perfetto su antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di spinaci, radicchio alla brace, minestroni di verdure, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, pollame o carni di agnello alla piastra, formaggi di media stagionatura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2021 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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