Olio extravergine di oliva "Marina Palusci"

Formato risparmio
2020 Raccolta
Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Dritta, Leccino
Origine Italia
Regione produttore Abruzzo
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 5 LT,Bag in Box
Prezzo normale 86,64 € Prezzo speciale 77,98 € 10%
Disponibile
Descrizione

Il frantoio di Marina Palusci produce oli nel cuore dell’Abruzzo, sulle colline di Pianella, tra il mare Adriatico e il Parco nazionale della Majella. In questo territorio, dominato soprattutto dalle varietà Dritta e Leccino, l’olio extravergine di oliva Marina Palusci rappresenta una valida espressione dell’olio tipico di questo areale. Un prodotto che ci entusiasma perché caratterizzato da una intensa nota di fruttato di oliva verde accompagnata da un buon amaro e piccante: se ne ricava un olio grezzo e torbido all’aspetto ma ipnotizzante nei profumi ed al palato. L'olio nasce dall’olivaggio di Dritta e Leccino utilizzando le olive al giusto punto di invaiatura, molite nel frantoio tradizionale ed imbottigliate immediatamente per ottenere il meglio dell’extravergine abruzzese. 

Note di degustazione

Olio extravergine di oliva Marina Palusci. Si offre alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con lievi sfumature verdi, limpido. Al naso si apre deciso e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo e cicoria selvatica, cui si accompagnano note di erbe officinali, con netto ricordo di menta e rosmarino. In bocca è ampio e molto fine, con toni di lattuga di campo e nuance speziate di cannella e mandorla in chiusura. Amaro e piccante presenti e ben espressi.

Abbinamenti
L’abbinamento perfetto è con antipasti di gamberi, carpaccio di ricciola, insalate di funghi ovoli, marinate di spigola, zuppe di fave, risotto con asparagi, molluschi al vapore, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Selezioni speciali Formato convenienza, Preferito da noi
Capacità / Peso 5 LT
Confezione Bag in Box
Regione produttore Abruzzo
Origine Italia
Varietà di Olive Dritta, Leccino
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti L’abbinamento perfetto è con antipasti di gamberi, carpaccio di ricciola, insalate di funghi ovoli, marinate di spigola, zuppe di fave, risotto con asparagi, molluschi al vapore, tartare di orata, formaggi freschi a pasta molle, biscotti da forno.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
Flos Olei Flos Olei 2020 95/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni

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