Situata nel comune di Castelnuovo Magra nella Liguria del Levante, Agricola Belfiore è una realtà giovane che ha saputo far tesoro dell’esperienza di generazioni di olivicoltori, della cultura e della tradizione del territorio trasformandole in un olio extravergine di qualità. L’azienda è composta da 6 ettari terrazzati sulle colline con circa 1500 ulivi secolari delle varietà tipiche del territorio.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Monovarietale Prempesa è un olio dal colore verde con riflessi gialli. Un olio dal fruttato leggero con sentori di pinolo, mandorla, noce ma anche sensazioni floreali che rimandano alla camomilla. Al palato gode di grande eleganza. Risulta estremamente equilibrato nell’amaro e nel piccante, si distingue per un finale persistente che viaggia tra il carciofo e la mandola dolce.
