Olio extravergine di oliva Nocellara

Nel sud della provincia di Agrigento, La famiglia Di Vincenzo coltiva olivo nella contrada di Mandranova da cinque generazioni. Da qui nasce l’olio extravergine di oliva Nocellara Mandranova, un monovarietale che parla delle mandorle e dei prodotti espressioni della Sicilia. Quest’olio ci catapulta nel clima della regione in modo del tutto naturale, grazie all’ampia carica balsamica di basilico, lattuga, fave e sedano a ricordo di quei campi inondati di Sole.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Nocellara Mandranova appare giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido. Deciso e avvolgente al naso, sprigiona un’ampia carica balsamica di menta, prezzemolo e basilico, cui si associano ricche note di pomodoro di media maturità, mela e banana. Al gusto è fine e vegetale, con ricordo di lattuga, fave e sedano. Amaro potente e piccante spiccato.