Olio extravergine di oliva "Origini" Casaliva

Preferito da noi
2020 Raccolta
Tipo Olio evo monovarietale denocciolato
Varietà di olive Casaliva
Origine Italia
Regione Produttore Trentino Alto Adige
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 24,80 € Prezzo speciale 22,32 € 10%
Disponibile
Descrizione

Nelle campagne immerse fra i monti della punta nord del Lago di Garda, la realtà olearia trentina di OlioCru ci presenta una gamma di oli dalla elevata qualità: fra questi l’olio extravergine di oliva De Origini Casaliva, un denocciolato dagli aromi di erba tagliata e mandorla acerba. Un prodotto che ci appassiona perché parla delle sue “origini” attraverso le note amaro e piccanti che richiamano quelle campagne terrazzate. La meravigliosa gamma di profumi e sapori nasce da una accurata selezione di olive monocultivar della varietà Casaliva, lavorate con le più moderne tecnologie di produzione, al fine di garantire al cliente finale i più alti standard qualitativi della cultivar.

Note di degustazione

L'olio De Origini Casaliva di Oliocru alla vista si presenta di colore giallo dorato intenso con sfumature verdoline, limpido. Al naso è ampio e deciso, ricco di sentori balsamici di menta e rosmarino, cui si aggiungono nette note di erba fresca falciata, mandorla e pepe nero. Avvolgente e di carattere al palato, ha toni di carciofo e cardo, lattuga e cicoria. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Perfetto su antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, marinate di pesce azzurro, radicchio alla griglia, passati di carciofi, primi piatti con tonno, polpo bollito, agnello alla brace, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Denocciolato
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Trentino Alto Adige
Origine Italia
Varietà di Olive Casaliva
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Perfetto su antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, marinate di pesce azzurro, radicchio alla griglia, passati di carciofi, primi piatti con tonno, polpo bollito, agnello alla brace, carni rosse in tartare, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 97/100
Slow Food Slow Food 2016 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 8/10
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