Accademia Olearia

Accademia Olearia rappresenta un connubo tra l'olivocultura e la famiglia Fois che da quattro generazioni, permette agli amanti dell'olio di qualità sardo di utilizzare un extravergine unico ed inconfondibile. Accademia Olearia è una realtà di Alghero e vede i suoi ulivi godere di condizioni climatiche ideali, dal sole alle temperature miti in qualsiasi stagione. Sono circa 25.000 le piante disseminate lungo i 200 ettari di terra, per una produzione annuale che raggiunge i 1.100 quintali. L'esperienza maturata da Accademia Olearia e dalla famiglia Fois, si riflette nella scrupolosa opera di selezione delle culture. Tale esperienza, abbinata a metodi di lavorazione supportati dall'impiego di un moderno frantoio, e a controlli costanti delle fasi della produzione, conduce ad un olio extravergine fruttato di gran pregio.

Se la raccolta delle olive, effettuata dalla metà di ottobre alla fine di dicembre, avviene direttamente dalla pianta attraverso mezzi meccanici, è un impianto a ciclo continuo a lavorare i frutti entro le 12 ore. Le temperature, mantenute sempre al di sotto dei 27°, assicurano un fruttato fresco ed intenso. 

La Cultivar Bosana, tipica della Sardegna, è la varietà principale e si caratterizza per il particolare aroma, oltre che per il gusto marcato, soddisfacendo anche i gastronomi più esigenti. L'olio  di Accademia Olearia si rivela fresco, e dotato di una punta di amaro piccante, risultando delicato al palato; i sentori di carciofo e cardo contribuiscono a renderlo ancora più interessante.

L'olio extravergine prodotto dall'Accademia Olearia ha raggiunto i maggiori mercati esteri, fino a toccare Giappone e Stati Uniti.

La famiglia Fois, nel tempo, ha profuso i suoi sforzi non solo nella produzione di olio di ottima qualità, ma anche nel cercare di salvaguardare l'ambiente circostante, dimostrando in questo modo un amore incondizionato per il proprio territorio. Da qui l'idea di ricorrere a fonti energetiche alternative, e di avvalersi di un moderno stabilimento e di un impianto fotovoltaico.

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  1. Olio EVO Gran Riserva Giuseppe Fois Multivarietale  Accademia Olearia Sardegna 500 ML
    Preferito da noi Accademia Olearia Olio extravergine di oliva "Gran Riserva Giuseppe Fois" 500 ML
    Tipo: Olio evo multivarietale
    Varietà di olive: Bosana, Semidana
    Origine: Sardegna, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-intenso
    Prezzo normale 22,72 € Prezzo speciale 20,45 € 10%
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  2. olio-extravergine-di-oliva-il-bosana-accademia-olearia-500-ml
    Accademia Olearia Olio extravergine di oliva "Il Bosana" 500 ML
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Bosana
    Origine: Sardegna, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-intenso
    Prezzo normale 16,74 € Prezzo speciale 15,07 € 10%
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  3. Beauty Set Cosmetici A Base Di Olio Extravergine Dop Accademia Olearia Sardegna 4 x 30 ML
    Accademia Olearia Beauty Set 4 x 30 ML
    Tipo: Cosmetici a base di olio extravergine di oliva Dop
    Origine: Sardegna, Italia
    Prezzo normale 16,11 € Prezzo speciale 14,50 € 10%
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  4. olio-extravergine-di-oliva-riserva-del-produttore-dop-sardegna-accademia-olearia-500ml (2)
    Accademia Olearia Olio extravergine "Riserva del produttore" 500 ML
    • DOP DOP
    Tipo: Olio evo multivarietale Dop
    Varietà di olive: Bosana, Semidana
    Origine: Sardegna, Italia
    Fruttato: Fruttato intenso
    Prezzo normale 14,84 € Prezzo speciale 13,36 € 10%
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