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Anfosso

I fratelli Anfosso sono un ottimo esempio da seguire per comprendere quanto sia importante la cultura dell'olio nella zona del ponente ligure. La tenuta della famiglia Anfosso e lo stabilimento produttivo si trovano a Chiusavecchia, in provincia di Imperia. Qui Alessandro e Alfredo hanno deciso di proseguire il lavoro familiare iniziato decenni prima, ma arricchendolo con nuove proposte. Anziché limitarsi a produrre olio extravergine, hanno dato vita a tanti diversi prodotti che gravitano attorno al mondo dell'olio: si va dagli extravergine di oliva alle conserve, passando per pesti, creme, salse e olive in salamoia.

La storia del marchio Olio Anfosso ha origini lontane e si lega a doppio filo con la storia della famiglia: è nel 1945 che gli Anfosso hanno iniziato a trasformare le olive della propria tenuta in un olio extravergine di grande qualità. Da allora, la ricerca continua dell'eccellenza, il rispetto della tradizione e l'amore per l'olio vanno di pari passo.

L'impianto produttivo usato attualmente è un moderno impianto a ciclo continuo e con lavorazione a freddo. Sono in particolare due i prodotti di punta dei fratelli Anfosso: l'extravergine DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori, ottenuto da olive Taggiasche del territorio e l'extravergine monocultivar Taggiasca TUMAÌ.

La versatilità dell'olio ligure si può apprezzare anche in numerose conserve e preparazioni, alcune delle quali frutto della rielaborazione in chiave moderna delle ricette tipiche della cucina regionale e altre espressione del desiderio di sperimentazione dei titolari. Rientrano nella prima categoria le olive taggiasche intere, denocciolate, in salamoia e sotto forma di pasta. L'olio Anfosso arricchisce anche i diversi tipi di pesto, le salse, i sughi a base di pomodoro, i vasetti di tonno e acciughe e la linea di oli aromatizzati. Con il loro gusto avvolgente e morbido, gli extravergine e le altre specialità Anfosso accompagnano tutti i pasti della giornata.

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  1. confezione-regalo-olio-extravergine-di-oliva-ligure-anfosso-500-ml
    In promo Anfosso Confezione regalo olio evo ligure 2 x 500 ML
    Tipo: Confezione regalo olio evo ligure
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato leggero
    Prezzo normale 49,92 € Prezzo speciale 34,94 € 30%
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  2. Peperoncini ripieni con tonno
    Anfosso Peperoncini ripieni con tonno 280 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 15,76 € Prezzo speciale 14,18 € 10%
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  3. Olive "Riviera" denocciolate
    Anfosso Olive "Riviera" denocciolate 950 GR
    Tipo: Olive denocciolate conservate sottolio
    Varietà di olive: Riviera
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 19,26 € Prezzo speciale 13,48 € 30%
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  4. set-degustazione-olio-extravergine-di-oliva-ligure-anfosso-100-ml
    In promo Anfosso Set degustazione olio evo ligure 2 x 100 ML
    Tipo: Set degustazione olio evo ligure
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato leggero
    Prezzo normale 18,30 € Prezzo speciale 12,81 € 30%
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  5. Peperoncini ripieni con acciughe e capperi
    Anfosso Peperoncini ripieni con acciughe e capperi 280 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 15,76 € Prezzo speciale 11,03 € 30%
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  6. Pesto rosso ligure con basilico genovese Dop
    Anfosso Pesto rosso ligure con basilico genovese Dop 180 GR
    Tipo: Pesto
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 7,00 € Prezzo speciale 6,30 € 10%
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  7. olive-taggiasche-in-salamoia-anfosso-310-ml
    Anfosso Olive Taggiasche 310 ML
    Tipo: Conserva di oliva in salamoia
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 6,70 € Prezzo speciale 6,03 € 10%
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  8. Olive Taggiasche denocciolate
    Anfosso Olive Taggiasche denocciolate 185 GR
    Tipo: Olive denocciolate conservate sottolio
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 7,08 € Prezzo speciale 4,96 € 30%
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  9. Sugo alla ligure con Olive Taggiasche
    Anfosso Sugo alla ligure con Olive Taggiasche 180 GR
    Tipo: Sugo di verdura
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 4,78 € Prezzo speciale 4,30 € 10%
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  10. Sugo al ragù di carne
    Anfosso Sugo al ragù di carne 180 GR
    Tipo: Sugo di carne
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 4,69 € Prezzo speciale 4,22 € 10%
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  11. Trenette
    Anfosso Trenette 500 GR
    Tipo: Pasta tradizionale
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 3,85 € Prezzo speciale 3,47 € 10%
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  12. Pasta Foglioline D'Ulivo
    In esaurimento Anfosso Pasta Foglioline D'Ulivo 500 GR
    Tipo: Pasta tradizionale
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 3,85 € Prezzo speciale 3,47 € 10%
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