Anfosso

I fratelli Anfosso sono un ottimo esempio da seguire per comprendere quanto sia importante la cultura dell'olio nella zona del ponente ligure. La tenuta della famiglia Anfosso e lo stabilimento produttivo si trovano a Chiusavecchia, in provincia di Imperia. Qui Alessandro e Alfredo hanno deciso di proseguire il lavoro familiare iniziato decenni prima, ma arricchendolo con nuove proposte. Anziché limitarsi a produrre olio extravergine, hanno dato vita a tanti diversi prodotti che gravitano attorno al mondo dell'olio: si va dagli extravergine di oliva alle conserve, passando per pesti, creme, salse e olive in salamoia.

La storia del marchio Olio Anfosso ha origini lontane e si lega a doppio filo con la storia della famiglia: è nel 1945 che gli Anfosso hanno iniziato a trasformare le olive della propria tenuta in un olio extravergine di grande qualità. Da allora, la ricerca continua dell'eccellenza, il rispetto della tradizione e l'amore per l'olio vanno di pari passo.

L'impianto produttivo usato attualmente è un moderno impianto a ciclo continuo e con lavorazione a freddo. Sono in particolare due i prodotti di punta dei fratelli Anfosso: l'extravergine DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori, ottenuto da olive Taggiasche del territorio e l'extravergine monocultivar Taggiasca TUMAÌ.

La versatilità dell'olio ligure si può apprezzare anche in numerose conserve e preparazioni, alcune delle quali frutto della rielaborazione in chiave moderna delle ricette tipiche della cucina regionale e altre espressione del desiderio di sperimentazione dei titolari. Rientrano nella prima categoria le olive taggiasche intere, denocciolate, in salamoia e sotto forma di pasta. L'olio Anfosso arricchisce anche i diversi tipi di pesto, le salse, i sughi a base di pomodoro, i vasetti di tonno e acciughe e la linea di oli aromatizzati. Con il loro gusto avvolgente e morbido, gli extravergine e le altre specialità Anfosso accompagnano tutti i pasti della giornata.

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  1. olio_extravergine_di_oliva_taggiasca_anfosso_5l_
    Formato risparmio Anfosso Olio extravergine di oliva "Tumaì" 5 LT
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-leggero
    Prezzo normale 124,02 € Prezzo speciale 86,81 € 30%
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  2. olio_extravergine_di_oliva_taggiasca_anfosso_3l_
    Formato risparmio Anfosso Olio extravergine di oliva "Tumaì" 3 LT
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-leggero
    Prezzo normale 74,88 € Prezzo speciale 52,42 € 30%
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  3. confezione-regalo-olio-extravergine-di-oliva-ligure-anfosso-500-ml
    In promo Anfosso Confezione regalo olio evo ligure 2 x 500 ML
    Tipo: Confezione regalo olio evo ligure
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato leggero
    Prezzo normale 49,92 € Prezzo speciale 34,94 € 30%
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  4. Olio extravergine di oliva Riviera Ligure
    Anfosso Olio extravergine di oliva Riviera Ligure 500 ML
    • DOP DOP
    Tipo: Confezione regalo olio extravergine di oliva Dop
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 22,31 € Prezzo speciale 16,73 € 25%
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  5. Olio extravergine di oliva Tumai monocultivar taggiasca Anfosso 750 ml
    Formato risparmio Anfosso Olio extravergine di oliva "Tumai" 750 ML
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato leggero
    Prezzo normale 23,31 € Prezzo speciale 16,32 € 30%
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  6. olio_extravergine_di_oliva_riviera_ligure_anfosso_500ML
    Anfosso Olio extravergine di oliva Riviera Ligure 500 ML
    • DOP DOP
    Tipo: Olio evo monovarietale Dop
    Varietà di olive: Taggiasca
    Origine: Liguria, Italia
    Fruttato: Fruttato leggero
    Prezzo normale 19,34 € Prezzo speciale 14,51 € 25%
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  7. Peperoncini ripieni con tonno
    Anfosso Peperoncini ripieni con tonno 280 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 15,76 € Prezzo speciale 14,18 € 10%
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  8. Olive "Riviera" denocciolate
    Anfosso Olive "Riviera" denocciolate 950 GR
    Tipo: Olive denocciolate conservate sottolio
    Varietà di olive: Riviera
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 19,26 € Prezzo speciale 13,48 € 30%
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  9. Peperoncini ripieni con acciughe e capperi
    Anfosso Peperoncini ripieni con acciughe e capperi 280 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 15,76 € Prezzo speciale 11,03 € 30%
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  10. Acciughe sotto sale del Mar Ligure
    Anfosso Acciughe sotto sale del Mar Ligure 580 GR
    Tipo: Conserva di mare sottolio evo
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 15,31 € Prezzo speciale 10,72 € 30%
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  11. Olive "Riviera" liguri
    Anfosso Olive "Riviera" liguri 650 GR
    Tipo: Conserva di oliva in salamoia
    Varietà di olive: Riviera
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 11,72 € Prezzo speciale 10,55 € 10%
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  12. Filetti di tonno
    Anfosso Filetti di tonno 300 GR
    Tipo: Conserva di mare sottolio evo denocciolato
    Origine: Liguria, Italia
    Prezzo normale 14,08 € Prezzo speciale 9,86 € 30%
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