La Ranocchiaia

Situata nel comune di San Casciano in Val di Pesa, e immersa nella bellezza delle colline del Chianti, la piccola realtà biologica certificata a conduzione familiare "La Ranocchiaia" ha beneficiato dell'altitudine, della particolare composizione del terreno e di un clima ideale per divenire protagonista nella produzione di olio extravergine d'oliva di qualità. Sono stati l'amore per la campagna e la passione per una professione che, pur richiedendo sudore e fatica, regala enormi soddisfazioni, a portare Gian Luca e Judyta a dedicarsi ad olio extravergine e cosmetici a base di olio extravergine di oliva. 
Le 6.000 piante di ulivo, coltivate in un'area che si estende per 30 ettari, assicurano la produzione sia tradizionali "cultivar" toscane che di varietà di olio che, pur meno note, si distinguono per il loro straordinario valore. Si ricorda, in particolare, il leccio del corno, dal quale hanno origine sei produzioni monovarietali. 
Gli oli prodotti da "La Ranocchiaia" sono: frantoio, leccino, pendolino, moraiolo, correggiolo, rossellino, leccio di corno ed extravergine D.O.P. Il correggiolo, verde con riflessi dorati e dall'aroma di carciofo fresco, e il leccio del corno, di verde intenso e in grado di regalare, all'olfatto, note di timo e borragine, hanno ottenuto importanti riconoscimenti.
Fin dall'inizio della loro attività, Gian Luca e Judyta, entrambi approdati in campagna dopo anni trascorsi in città, hanno deciso di rivolgere l'attenzione alla valorizzazione di quanto il territorio offriva loro. 
Nonostante l'olio extravergine rappresenti un prodotto legato alla tradizione, è stata la scelta di adottare moderne tecniche di lavorazione, abbinate a sistemi di estrazione innovativi, ad elevarne la qualità. 
Le olive vengono lavorate nel frantoio sperimentale prima che siano trascorse 4 ore dal raccolto. Possono fare affidamento sulla conservazione in cassette di dimensioni contenute, e godono dell'aerazione necessaria a rallentare la fermentazione. 
Nella fase di estrazione viene utilizzata unicamente l'acqua di vegetazione delle olive, operazione possibile grazie al decanter a due fasi. 
La filtrazione immediata, e il successivo trasferimento in fusti di acciaio, evitano alterazioni nelle caratteristiche organolettiche, preservando la qualità dell'olio nel tempo.

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  1. Olio extravergine di oliva Leccio del Corno
    La Ranocchiaia Olio extravergine di oliva Leccio del Corno 500 ML
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Leccio del Corno
    Origine: Toscana, Italia
    Fruttato: Fruttato intenso
    23,00 €
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  2. Olio extravergine di oliva Correggiolo
    La Ranocchiaia Olio extravergine di oliva Correggiolo 500 ML
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Correggiolo
    Origine: Toscana, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-intenso
    22,00 €
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  3. Crema antirughe all'olio extravergine di oliva
    La Ranocchiaia Crema antirughe all'olio extravergine di oliva 50 ML
    Tipo: Crema viso antirughe all'olio extra vergine di oliva
    Origine: Toscana, Italia
    20,90 €
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  4. Crema viso all'olio extravergine di oliva
    La Ranocchiaia Crema viso all'olio extravergine di oliva 50 ML
    Tipo: Crema idratante viso all'olio extravergine di oliva
    Origine: Toscana, Italia
    17,90 €
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  5. Crema corpo all'olio extravergine di oliva
    La Ranocchiaia Crema corpo all'olio extravergine di oliva 250 ML
    Tipo: Crema fluida corpo all'olio extra vergine di oliva
    Origine: Toscana, Italia
    15,50 €
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  6. Crema solare SPF 50 all'olio extravergine di oliva
    In promo La Ranocchiaia Crema solare SPF 50 all'olio extravergine di oliva 150 ML
    Tipo: Crema solare all'olio extravergine di oliva
    Prezzo normale 16,00 € Prezzo speciale 13,60 € 15%
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  7. Abbronzante all'olio extravergine di oliva
    In promo La Ranocchiaia Abbronzante all'olio extravergine di oliva 150 ML
    Tipo: Abbronzante a base di evo
    Origine: Toscana, Italia
    Prezzo normale 15,50 € Prezzo speciale 13,17 € 15%
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  8. Crema solare SPF 30 all'olio extravergine di oliva
    In promo La Ranocchiaia Crema solare SPF 30 all'olio extravergine di oliva 150 ML
    Tipo: crema solare all'olio extravergine di oliva
    Origine: Toscana, Italia
    Prezzo normale 15,50 € Prezzo speciale 13,17 € 15%
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  9. Dopobarba lenitivo all'olio extravergine di oliva
    La Ranocchiaia Dopobarba lenitivo all'olio extravergine di oliva 125 ML
    Tipo: Dopobarba lenitivo all'olio evo
    12,90 €
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  10. Crema solare SPF 6 all'olio extravergine di oliva
    In promo La Ranocchiaia Crema solare SPF 6 all'olio extravergine di oliva 150 ML
    Tipo: Crema solare protettiva a base di olio evo
    Origine: Toscana, Italia
    Prezzo normale 13,50 € Prezzo speciale 11,50 € 15%
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  11. Soluzione protettiva insetti all'olio extravergine di oliva
    La Ranocchiaia Soluzione protettiva insetti all'olio extravergine di oliva 125 ML
    Tipo: soluzione protettiva insetti a base di olio evo
    10,50 €
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  12. Set da viaggio eVo
    La Ranocchiaia Set da viaggio eVo 3 x 100 ML
    Tipo: Set da viaggio con prodotti all'olio extra vergine di oliva
    Origine: Toscana, Italia
    10,50 €
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