Il Conventino
L'attività del Conventino di Monteciccardo è una perfetta sintesi di passato e futuro. La storia del territorio si unisce con il desiderio di innovare della famiglia Marcantoni, facendo nascere degli indimenticabili oli extravergine.
Egidio e la sua famiglia, con l'attenta supervisione di nonno Ilario, coltivano viti e ulivi nella tenuta di Monteciccardo, in provincia di Pesaro e Urbino. La tenuta della famiglia si estende per circa 60 ettari e di questi, 20 ospitano 7600 piante di ulivo. Le cultivar scelte da Egidio per produrre il suo olio sono sette e vengono coltivate sui terreni collinari ricchi di argilla e tufo, a un'altitudine di circa 350 metri sul livello del mare.
I principi che guidano l'attività del Conventino sono da un lato il rispetto per i ritmi naturali della terra e dall'altro lato la continua ricerca di nuovi e più moderni sistemi di lavorazione. Grazie a intuizioni, sperimentazioni e un attento lavoro, Egidio e la sua famiglia hanno progettato e realizzato il decanter che oggi è usato nel loro frantoio. Si tratta di un decanter particolare, dal quale ha origine il loro extravergine, altrettanto particolare.
La raccolta avviene con mezzi meccanici e le olive vengono lavorate entro 24 ore. Ciò che rende speciale l'olio prodotto da Egidio è il particolare processo di estrazione. Per prima cosa, le olive vengono molite nel moderno impianto a ciclo continuo. Dopo la macinatura, l'olio non viene separato attraverso l'azione centrifuga, ma viene estratto attraverso il passaggio nel decanter progettato internamente e infine filtrato prima della fase di imbottigliamento. Per mantenere invariate le caratteristiche dell'olio, durante il processo produttivo la temperatura viene mantenuta costantemente a 24 gradi e la quantità di ossigeno presente in vasca viene monitorata di continuo.
La famiglia Marcantoni produce diversi oli extravergine, di tipo blend o monovarietali e condimenti aromatici creati miscelando l'extravergine con basilico, arance e limoni freschi.
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Tipo: Olio evo monovarietale biologicoVarietà di olive: RaggiolaOrigine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato intensoPrezzo normale 131,21 € Prezzo speciale 104,97 € 20% -
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- Formato risparmio Il Conventino Olio extravergine di oliva "Frà Bernardo" 3 LT
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Tipo: Olio evo monovarietaleVarietà di olive: Ascolana Tenera 100%Origine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato medioPrezzo normale 131,21 € Prezzo speciale 104,97 € 20% -
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- Formato risparmio Il Conventino Olio extravergine di oliva "Frà Evaristo" 3 LTTipo: Olio evo multivarietaleVarietà di olive: Leccino, Raggiola e varietà minoriOrigine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato medioPrezzo normale 71,73 € Prezzo speciale 57,38 € 20%
- Preferito da noi Il Conventino Olio extravergine di oliva "Frà Bernardo" 500 ML
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Tipo: Olio evo monovarietale biologicoVarietà di olive: Ascolana TeneraOrigine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato medioPrezzo normale 30,99 € Prezzo speciale 24,79 € 20% -
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- Il Conventino Olio extravergine di oliva " Frà Clemente" 500 ML
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Tipo: Olio evo monovarietale biologicoVarietà di olive: 100% PicholineOrigine: Marche, ItaliaPrezzo normale 19,77 € Prezzo speciale 15,82 € 20% -
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- Il Conventino Olio extavergine di oliva "Frà Serafino" 500 ML
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Tipo: Olio evo monovarietale biologicoVarietà di olive: Rosciola 100%Origine: Marche, ItaliaPrezzo normale 19,77 € Prezzo speciale 15,82 € 20% -
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- Preferito da noi Il Conventino Olio extravergine di oliva "Frà Pasquale" 500 ML
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Tipo: Olio evo monovarietale biologicoVarietà di olive: RaggiolaOrigine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato intensoPrezzo normale 19,77 € Prezzo speciale 15,82 € 20% -
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- Preferito da noi Il Conventino Olio extravergine di oliva "Frà Giocondo" 500 ML
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Tipo: Olio evo monovarietale biologicoVarietà di olive: LeccinoOrigine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato medio-leggeroPrezzo normale 17,97 € Prezzo speciale 14,38 € 20% -
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- Il Conventino Olio extravergine di oliva "Frà Evaristo" 500 MLTipo: Olio evo multivarietale biologicoVarietà di olive: Leccino, Raggiola e varietà minoriOrigine: Marche, ItaliaFruttato: Fruttato medioPrezzo normale 16,23 € Prezzo speciale 12,98 € 20%
- Il Conventino Limolio 250 MLTipo: Condimento a base di olio evo e limoni freschiOrigine: Marche, ItaliaPrezzo normale 16,42 € Prezzo speciale 13,14 € 20%Non disponibile
- Il Conventino Aranciolio 250 MLTipo: Condimento a base di olio evo e arance frescheOrigine: Marche, ItaliaPrezzo normale 16,42 € Prezzo speciale 13,14 € 20%Non disponibile
- Il Conventino Basilicolio 250 MLTipo: Condimento a base di olio evo e basilico frescoOrigine: Marche, ItaliaPrezzo normale 16,42 € Prezzo speciale 13,14 € 20%Non disponibile