Mandranova

La storica Azienda Agricola Mandranova opera a Palma di Montechiaro, a pochi chilometri di distanza da Agrigento, trovandosi immersa in un territorio che, oltre ad offrire ai turisti numerose testimonianze artistiche e culturali, si caratterizza per la produzione di formaggi, dolci, vini ed olio extravergine. È stato Giuseppe di Vincenzo, a metà anni '90, a puntare sulla produzione di olio, decidendo di impiantare un moderno uliveto. Grazie all'aiuto della consorte Giuseppe è riuscito, nel volgere di pochi anni, a trasformare l'azienda in una delle realtà più interessanti, in ambito agrituristico, della Sicilia occidentale.

Dai 50 ettari di ulivi secolari ha origine un extravergine monovarietale di alta qualità, in grado di affermarsi non solo sul mercato, ma anche di ottenere risultati di prestigio in diversi concorsi. La popolarità dell'azienda ha tratto beneficio anche dalla scelta di aprire un piccolo ma elegante resort.

L'adozione di metodi di coltivazione, raccolta e lavorazione innovativi permette all'olio di mantenere inalterate le caratteristiche originarie delle olive.

Il fatto di trovarsi in collina, a poca distanza dal mare, garantisce clima e altitudine ideali. Questi fattori consentono alle 12.000 piante di ulivo di regalare frutti di qualità. Le cultivar presenti sono quelle tipiche del territorio di appartenenza. Se tra le secolari possono essere citate Passalunara, Biancuzza e Ogliarola, fanno parte delle piante più giovani cultivar come Nocellara del Belice e Cerasuola. L'olio extravergine Mandranova è il risultato della spremitura, condotta rigorosamente a freddo, delle olive Cerasuola, Nocellara del Belice e Biancolilla.

La bassa acidità dell'olio e, al contempo, le numerose sostanze antiossidanti contenuto, permettono ai consumatori di godere di un prodotto estremamente salutare.

L'Azienda Agricola Mandranova ha voluto affiancare alla produzione di olio extravergine quella di mandorle e conserve, riuscendo a valorizzare ancora di più le tipicità del territorio puntando esclusivamente sulla qualità.