Parovel
Fondata nel 1898 dal trisavolo Pietro, l'Azienda Agricola Parovel ancora oggi è condotta dai suoi discendenti con la stessa passione per la terra, e con rinnovato spirito innovativo, garantendo una produzione di vino ed olio extravergine d'oliva di alta qualità. Questa antica famiglia slovena è attiva in provincia di Trieste, tra le colline di Caresana e Bagnoli della Rosandra, oltre che nelle valli del Rio Ospo e del Breg. A partire dagli anni '70 Zoran e la moglie Rosa hanno portato sul mercato il primo olio extravergine d'oliva appartenente alla varietà autoctona Bianchera-Belica.
Oggi sono i figli Euro ed Elena ad occuparsi quotidianamente della coltivazione di viti e ulivi su terreni che si estendono per circa 5 ettari, ottenendo prodotti freschi e genuini grazie anche al clima favorevole. Concimi organici a base di erbe spontanee e sansa sono l'elemento in grado di rendere più ricco il terreno. La cultivar "Bianchera", tipica del Friuli, regala all'olio sentori erbacei e di mandorla, oltre che un gusto amarognolo e piccante.
La raccolta delle olive, effettuata a mano con l'ausilio di attrezzature agevolatrici, ha luogo ad inizio novembre. Quanto raccolto viene lavorato entro 8 ore nel frantoio a ciclo continuo, dotato di due decanter, che dista solamente 3 km dagli oliveti.
La conservazione avviene sotto azoto in contenitori di acciaio inox, ideali per impedire l'ossidazione. È Euro Parovel il mastro frantoiano impegnato nel controllo delle olive.
Fiera della propria produzione, la famiglia Paroval invita la clientela a prender parte all'Osmiza Parovel. Sono 3 gli appuntamenti, rispettivamente in primavera, estate ed autunno. L'Osmiza rappresenta un vero e proprio momento di festa, durante il quale è possibile assaporare le varietà di olio extravergine Ul'ka Rozo' e Mackè, e prendere parte ad un vero e proprio percorso sensoriale.
- Nuovo a catalogo Parovel Olio extravergine di oliva “Rozò” 500 MLTipo: olio evo multivarietaleVarietà di olive: Bianchera Belica 60%, Leccino 25%, Maurino 10% e Buga 5%.Origine: Friuli Venezia Giulia, ItaliaFruttato: Fruttato medioPrezzo normale 21,53 € Prezzo speciale 19,38 € 10%
- Preferito da noi Parovel Olio extravergine di oliva "Ul’ka" 250 MLTipo: Olio evo monovarietaleVarietà di olive: Bianchera IstrianaOrigine: Friuli Venezia Giulia, ItaliaFruttato: Fruttato medioPrezzo normale 21,29 € Prezzo speciale 19,16 € 10%
- Nuovo a catalogo Parovel Olio extravergine di oliva "Pétka" 500 MLTipo: olio evo multivarietaleVarietà di olive: Bianchera-Belica5%, Leccino 50%, Pendolino 15%, Leccino del Corno 20% e Maurino 10%Origine: Friuli Venezia Giulia, ItaliaFruttato: Fruttato leggeroPrezzo normale 18,48 € Prezzo speciale 16,63 € 10%