Pasquale Librandi

Sono Calabria e Puglia a contendersi, ogni anno, il primo posto tra le regioni del nostro Paese dedite alla produzione di olio. Un contributo non indifferente alla diffusione dell'oro verde calabrese è frutto del lavoro condotto quotidianamente dell'Azienda Agricola Pasquale Librandi. Questa realtà di Vaccarizzo Albanese, in provincia di Cosenza, è specializzata nella produzione di olio extravergine di oliva biologico.

L'azienda nasce nei primi anni '60 con l'apertura di un frantoio a presse, e vede in Pasquale Librandi, un passato da macellaio e commerciante di carni, il fondatore.

Nel corso dei decenni il patrimonio di ulivi è aumenta costantemente, fino a raggiungere le 30.000 piante, dislocate lungo 220 ettari di terreno.

L'introduzione di un impianto continuo nel 1980 è stato un passo fondamentale nella storia aziendale, al pari della scelta di dedicarsi esclusivamente, a partire dal 1997, alla produzione di olio biologico.

I cinque figli di Pasquale (Carmela, Lucia, Angela, Michele, Pino), ne hanno ereditato la passione per l'olivicoltura, traendo insegnamento dalla sua lunga esperienza; in questo modo, la scomparsa del padre non ha avuto ripercussioni sull'attività.

Immutata, in particolare, è ancora oggi l'attenzione per la salvaguardia del territorio e la tutela dell'ambiente.

A testimoniare la qualità dell'olio extravergine di oliva prodotto dall'Azienda Agricola Pasquale Librandi sono i numerosi premi, sia a livello nazionale che internazionale, ricevuti nel corso degli anni. Si ricordano, in tale ambito, l'inserimento nella guida Flos Olei, e il titolo di miglior olio biologico, assegnato dalla guida Oli D'Italia 2015 del Gambero Rosso al Monocultivar di Nocellara del Belice.

Altre varietà di olio che hanno riscontrato un ottimo apprezzamento da parte di consumatori ed esperti del settore sono i monocultivar Carolea e Frantoio.

La qualità eccellente di tali prodotti ha portato l'Azienda Agricola Pasquale Librandi a raggiungere diversi mercati mondiali divenendo, di fatto, ambasciatrice non solo di Vaccarizzo Albanese, ma dell'intera Calabria.

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  1. Olio EVO Nocellara del Belice Monovarietale Biologico Pasquale Librandi Calabria 500 ML
    Pasquale Librandi Olio extravergine di oliva Nocellara del Belice 500 ML
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Nocellara Del Belice
    Origine: Calabria, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-intenso
    18,50 €
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  2. Olio extravergine di oliva Carolea
    Preferito da noi Pasquale Librandi Olio extravergine di oliva Carolea 500 ML
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Carolea
    Origine: Calabria, Italia
    Fruttato: Fruttato medio
    16,90 €
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