Quattrociocchi

L'Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi è stata fondata nel lontano 1888 e tramanda da generazioni l'arte della coltivazione dell'olivo. Il passare del tempo non ha cambiato la filosofia che si concentra nella produzione di un olio genuino nel pieno rispetto della tradizione.

Situata ad Alatri, in provincia di Frosinone, Quattrociocchi si è aggiudicata numerosi premi, anche in ambito internazionale. Vince il premio quale "migliore azienda FLOS OLEl 2018" assegnato dalla guida  omonima redatta da Marco Oreggia. Nel 2017, invece, la partecipazione ad un concorso internazionale in Spagna ha portato l'olio Quattrociocchi a conquistare il titolo di "Miglior olio del mondo 2017". Un contributo notevole al raggiungimento di questi risultati è l'attenzione che, da sempre, viene rivolta ad ognuna delle fasi della produzione.

La potatura degli ulivi rigorosamente eseguita a mano, ha luogo nel mese di febbraio, e permette di ottenere olive particolarmente polpose. 

La raccolta delle olive viene effettuata manualmente e il giorno stesso sono molite; proprio il breve arco di tempo tra raccolta e molitura mantiene inalterata fragranza e sapore.

Infine la spremitura a freddo e il trasferimento all'interno di serbatoi in acciaio inox, garantiscono una perfetta conservazione in attesa dell'imbottigliamento. L'olio non è sottoposto ad alcuna operazione di filtratura, preservando le sue caratteristiche organolettiche.

Americo Quattrociocchi affianca ad un olio extravergine multivarietale di colore giallo dorato e dai riflessi verdi (frutto delle varietà Frantoio, Leccino, Itrana e Moraiolo), una specialità come l'Olivastro, monocultivar ottenuta dalla varietà Itrana.

Molto apprezzati sono anche i due monovarietali di Leccino e Moraiolo, e la selezione di condimenti aromatizzati, la cui particolarità è che la molitura delle olive avviene assieme ad agrumi (limone e arance) o a spezie (dal peperoncino all'aglio, fino a salvia e rosmarino).

Alla produzione di olio si sono aggiunte, nel tempo, quelle di altri prodotti tipici di un'azienda agricola come le creme a base di olio evo, le conserve sott'olio, la passata di pomodoro. 

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  1. Il Piccante
    Quattrociocchi Il Piccante Formati Vari
    Tipo: Confezione regalo prodotti a base piccante
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 65,45 € Prezzo speciale 49,09 € 25%
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  2. Collezione condimenti
    Quattrociocchi Collezione condimenti 4 x 250 ML
    Tipo: Confezione regalo condimenti assortiti
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 43,01 € Prezzo speciale 32,26 € 25%
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  3. Portaolio Duetto Superbo e Olivastro
    Quattrociocchi Portaolio Duetto Superbo e Olivastro 2 x 250 ML
    Tipo: Confezione regalo olio extravergine di oliva
    Varietà di olive: Moraiolo e Itrana
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-intenso
    Prezzo normale 22,98 € Prezzo speciale 17,24 € 25%
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  4. Olio EVO Delicato Monovarietale Biologico Quattrociocchi Lazio 500 ML
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Delicato" Leccino 500 ML
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Leccino
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-leggero
    Prezzo normale 17,68 € Prezzo speciale 13,26 € 25%
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  5. Peperoncini Ripieni Con Tonno E Capperi Conserve di verdure ripiene sottolio Quattrociocchi Lazio 320 GR
    Quattrociocchi Peperoncini ripieni con tonno e capperi 320 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 13,09 € Prezzo speciale 9,82 € 25%
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  6. Peperoncini Ripieni Con Olive
    Quattrociocchi Peperoncini ripieni con olive, acciughe e capperi 320 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 13,09 € Prezzo speciale 9,82 € 25%
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  7. Crema Al Pistacchio Crema spalmabile dolce al pistacchio Quattrociocchi Lazio 250 GR
    Quattrociocchi Crema al Pistacchio 320 GR
    Tipo: Crema spalmabile dolce al pistacchio
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 15,05 € Prezzo speciale 9,78 € 35%
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  8. Crema Tartufata Crema Spalmabile Di Verdure Quattrociocchi Lazio 190 GR
    Quattrociocchi Crema Tartufata 190 GR
    Tipo: Crema spalmabile di verdure
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 12,16 € Prezzo speciale 9,12 € 25%
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  9. Pomodori Secchi Conserva di verdure sottolio Quattrociocchi Lazio 320 GR
    Quattrociocchi Pomodori secchi 320 GR
    Tipo: Conserva di verdure sottolio evo
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 10,29 € Prezzo speciale 7,72 € 25%
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  10. Involtini Di Pomodori Secchi Con Tonno E Capperi Conserve di verdure ripiene sottolio Quattrociocchi Lazio 320 GR
    Quattrociocchi Involtini di pomodori secchi con tonno e capperi 320 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 10,29 € Prezzo speciale 7,72 € 25%
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  11. Involtini Di Melanzane Con Pomodori Secchi
    Quattrociocchi Involtini di melanzane con pomodorini secchi, tonno e capperi 320 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 10,29 € Prezzo speciale 7,72 € 25%
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  12. Involtini Di Zucchine Con Tonno E Capperi Conserve di verdure ripiene sottolio Quattrociocchi Lazio 320 GR
    Quattrociocchi Involtini di zucchine con tonno e capperi 320 GR
    Tipo: Conserve di verdure ripiene sottolio evo
    Origine: Lazio, Italia
    Prezzo normale 10,29 € Prezzo speciale 7,72 € 25%
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