Quattrociocchi

L'Azienda Agricola Biologica Americo Quattrociocchi è stata fondata nel lontano 1888 e tramanda da generazioni l'arte della coltivazione dell'olivo. Il passare del tempo non ha cambiato la filosofia di Quattrociocchi che si concentra nella produzione di un olio genuino nel pieno rispetto della tradizione.

Situata ad Alatri, in provincia di Frosinone, Quattrociocchi si è aggiudicata numerosi premi, anche in ambito internazionale. Vince il premio quale "migliore azienda FLOS OLEl 2018" assegnato dalla guida  omonima redatta da Marco Oreggia. Nel 2017, invece, la partecipazione ad un concorso internazionale in Spagna ha portato l'olio Quattrociocchi a conquistare il titolo di "Miglior olio del mondo 2017". Un contributo notevole al raggiungimento di questi risultati è l'attenzione che, da sempre, viene rivolta ad ognuna delle fasi della produzione da parte del titolare, Americo.

La potatura degli ulivi rigorosamente eseguita a mano, ha luogo nel mese di febbraio, e permette di ottenere olive particolarmente polpose. 

La raccolta delle olive viene effettuata manualmente e il giorno stesso sono molite; proprio il breve arco di tempo tra raccolta e molitura mantiene inalterata fragranza e sapore.

Infine la spremitura a freddo e il trasferimento all'interno di serbatoi in acciaio inox, garantiscono una perfetta conservazione in attesa dell'imbottigliamento. L'olio Quattrociocchi non è sottoposto ad alcuna operazione di filtratura, preservando le sue caratteristiche organolettiche.

Americo Quattrociocchi affianca ad un olio extravergine multivarietale di colore giallo dorato e dai riflessi verdi (frutto delle varietà Frantoio, Leccino, Itrana e Moraiolo), una specialità come l'Olivastro, monocultivar ottenuta dalla varietà Itrana.

Molto apprezzati sono anche i due monovarietali di Leccino e Moraiolo, e la selezione di condimenti aromatizzati Quattrociocchi, la cui particolarità è che la molitura delle olive avviene assieme ad agrumi (limone e arance) o a spezie (dal peperoncino all'aglio, fino a salvia e rosmarino).

Alla produzione di olio si sono aggiunte, nel tempo, quelle di altri prodotti tipici di un'azienda agricola come le creme a base di olio evo, le conserve sott'olio, la passata di pomodoro. 

Mostra come Griglia Lista

6 prodotti

Imposta la direzione crescente
  1. olio-extravergine-di-oliva-olivastro-quattrociocchi-lazio-5-lt
    Formato risparmio
    2020 Raccolta
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Olivastro" 5 LT
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Itrana
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato medio
    Prezzo normale 125,55 € Prezzo speciale 106,84 € 15%
    Lista dei desideri Confronta
  2. olio-extravergine-di-oliva-superbo-quattrociocchi-5-lt-lazio
    Formato risparmio
    2020 Raccolta
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Superbo" 5 LT
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Moraiolo
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato intenso
    Prezzo normale 101,40 € Prezzo speciale 86,29 € 15%
    Lista dei desideri Confronta
  3. Olio extravergine di oliva Delicato Leccino 5LT Quattrociocchi, Lazio
    Miglior qualità/prezzo
    2020 Raccolta
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Delicato" 5 LT
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Leccino
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato medio-leggero
    Prezzo normale 98,70 € Prezzo speciale 83,99 € 15%
    Lista dei desideri Confronta
  4. Olio extravergine di oliva "Classico" 5 LT Quattrociocchi
    Formato risparmio
    2020 Raccolta
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Classico" 5 LT
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo multivarietale biologico
    Varietà di olive: Itrana, Moraiolo
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato medio
    Prezzo normale 93,38 € Prezzo speciale 79,47 € 15%
    Lista dei desideri Confronta
  5. olio-extra-vergine-di-oliva-olivastro-quattrociocchi
    Formato risparmio
    2020 Raccolta
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Olivastro" 3 LT
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Itrana
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato medio
    Prezzo normale 72,66 € Prezzo speciale 61,83 € 15%
    Lista dei desideri Confronta
  6. olio-extravergine-di-oliva-superbo-quattrociocchi-3-Lt-lazio
    Formato risparmio
    2020 Raccolta
    Quattrociocchi Olio extravergine di oliva "Superbo" 3 LT
    • BIO BIO
    Tipo: Olio evo monovarietale biologico
    Varietà di olive: Moraiolo
    Origine: Lazio, Italia
    Fruttato: Fruttato intenso
    Prezzo normale 66,39 € Prezzo speciale 56,50 € 15%
    Lista dei desideri Confronta
Mostra come Griglia Lista

6 prodotti

Imposta la direzione crescente