Sabino Leone

Per Sabino Leone l'olio extravergine di oliva è come un vestito di alta sartoria: un prodotto che richiede un lavoro attento, tanta competenza e un po' di magia. Il suo amore per l'olio è nato da bambino, quando per la prima volta suo padre gli ha fatto assaggiare l'olio appena estratto. In quel momento, Sabino ha capito che quello sarebbe stato il suo futuro: creare un olio extravergine buono come quello assaggiato da bambino. Oggi ad aiutarlo in questo lavoro sono i suoi due figli, Gioacchino e Maddalena, che condividono con lui la passione per la terra e l'amore per gli ulivi.

La famiglia Leone produce il suo olio con sistemi tradizionali e con cura artigianale nella masseria Covelli, a Canosa di Puglia. All'interno della masseria ogni fase della lavorazione viene seguita in maniera scrupolosa, per preservare la qualità e la genuinità delle olive e dell'olio. Per il loro olio, Sabino e i suoi figli hanno scelto tecniche di coltivazione biologiche e un sistema produttivo che assicura la tracciabilità di ogni aspetto della filiera.

Agli ulivi secolari già presenti in masseria, nel corso degli anni Sabino ha affiancato nuovi uliveti, formati soprattutto da cultivar autoctone, riscoperte e valorizzate allo scopo di creare un extravergine coerente con l'identità del territorio di origine. Il fiore all'occhiello della tenuta dei Leone sono le piante di ulivo di varietà Coratina, piante imponenti e maestose, che producono olive di qualità eccellente da oltre 220 anni. Le altre cultivar scelte da Sabino per creare il suo extravergine sono Perenzana, Carolea e Frantoio.

Dai loro uliveti i Leone creano sei diversi extravergine, tutti con un altissimo profilo qualitativo. Nella carta degli oli sono presenti monocultivar, un'etichetta di olio biologico e un extravergine prodotto da un'attenta selezione di olive.

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  1. Territori - Le Dop italiane
    Produttori diversi Territori - Le Dop italiane 3 x 500 ML
    • DOP DOP
    • IGP IGP
    Tipo: Confezione di oli evo monovarietali e multivarietali Dop e Igp
    Origine: Italia
    44,90 €
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  2. Olio extravergine di oliva "Don Gioacchino" Gran Cru
    In promo Sabino Leone Olio extravergine di oliva "Don Gioacchino" Gran Cru 500 ML
    • DOP DOP
    Tipo: Olio evo monovarietale in confezione regalo
    Varietà di olive: Coratina
    Origine: Puglia, Italia
    Fruttato: Fruttato intenso
    Prezzo normale 34,00 € Prezzo speciale 29,00 € 15%
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  3. Tris Sabino Leone Set degustazione olio extravergine di oliva Sabino Leone Puglia 3 x 100 ML
    Sabino Leone Tris Sabino Leone 3 x 100 ML
    Tipo: Set degustazione olio extravergine di oliva
    Varietà di olive: Coratina, Frantoio, Peranzana
    Origine: Puglia, Italia
    26,50 €
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  4. Olio extravergine di oliva "La Patràun"
    Sabino Leone Olio extravergine di oliva "La Patràun" 500 ML
    Tipo: olio evo monovarietale in confezione regalo
    Varietà di olive: Peranzana
    Origine: Puglia, Italia
    Fruttato: Fruttato medio
    22,00 €
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  5. Olio extravergine di oliva "Don Gioacchino" Gran Cru
    Preferito da noi Sabino Leone Olio extravergine di oliva "Don Gioacchino" Gran Cru 500 ML
    • DOP DOP
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Coratina
    Origine: Puglia, Italia
    Fruttato: Fruttato intenso
    16,90 €
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  6. Olio extravergine di oliva "La Patràun"
    Sabino Leone Olio extravergine di oliva "La Patràun" 500 ML
    Tipo: Olio evo monovarietale
    Varietà di olive: Peranzana
    Origine: Puglia, Italia
    Fruttato: Fruttato medio
    13,50 €
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  7. Olive rosate Leccino
    Sabino Leone Olive rosate Leccino 580 GR
    Tipo: Olive rosate conservate in salamoia
    Varietà di olive: Leccino
    Origine: Puglia, Italia
    8,70 €
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  8. Olive Nere Nolca Conserva di oliva in salamoia Sabino Leone Puglia 580 GR
    Sabino Leone Olive nere Nolca 580 GR
    Tipo: Conserva di oliva in salamoia
    Varietà di olive: Nolca
    Origine: Puglia, Italia
    8,70 €
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  9. Olive Verdi Nolca Conserva di oliva in salamoia Sabino Leone Puglia 580 GR
    Sabino Leone Olive verdi Nolca 580 GR
    Tipo: Conserva di oliva in salamoia
    Varietà di olive: Nolca
    Origine: Puglia, Italia
    6,90 €
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