Olio extravergine di oliva Cerasuola

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  • BIO BIO
Tipo Olio evo mono varietale biologico
Varietà di olive Cerasuola
Origine Sicilia,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 17,77 € Prezzo speciale 15,99 € 10%
Non disponibile
Descrizione

Dalla passione di generazioni di farmacisti, in un lembo di terra tra Trapani e Marsala, la famiglia Titone produce un olio di qualità dal 1936 nel rispetto dell’ambiente e con un occhio di riguardo alla salute dell’uomo. Il frantoio è stato infatti uno dei primi in Sicilia a convertirsi all’agricoltura biologica: da qui nasce l’olio extravergine di oliva Cerasuola. Viene prodotto da olive raccolte ancora molto verdi dal 10 al 28 ottobre 2018 ed esclusivamente a mano. Le olive vengono poi lavorate entro 2/6 ore dalla raccolta. Un olio che parla a nome dei profumi millenari di questa parte di Sicilia. Il territorio della provincia di Trapani è la terra dell’olio buono, qui l’olivicoltura ha radici antichissime. Ciò che ci piace di questo olio è la sua altissima qualità all’insegna del benessere e del rispetto ambientale: un prodotto limpido e rappresentativo di antiche tradizioni olivicole di cui tutt’oggi la terra ancora narra.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Cerasuola è un fruttato medio/Intenso, al naso apre complesso e balsamico con nuances di ginestra selvatica, banana verde e sedano nero. Al gusto conferma la sua ampiezza e una particolare eleganza, con sapidità e note speziate ed aromatiche. Amaro e piccante presenti ed equilibrati.

VINCITORE DEL PREMIO IL MAGNIFICO 2019

Abbinamenti
È ideale su insalate di pesce azzurro, seppie alla griglia, coniglio arrosto, caciotte al pistacchio e al pepe verde.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Selezioni speciali Preferito da noi
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Sicilia
Origine Italia
Varietà di olive Cerasuola
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti È ideale su insalate di pesce azzurro, seppie alla griglia, coniglio arrosto, caciotte al pistacchio e al pepe verde.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
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