Olio extravergine di oliva "Superbo"
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BIO
L’olio extravergine di oliva Superbo di Quattrociocchi trae il suo nome dal trionfo di sentori e sapori della cultivar da cui deriva, il Moraiolo: caratterizzato dall’impronta organolettica che ha origine da un'oliva verde di media intensità, questo prodotto ci entusiasma perchè genera fieramente un olio dal caratteristico sapore fruttato, con sfumature di amaro e piccante.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Superbo di Americo Quattrociocchi si presenta, alla vista, di colore giallo dorato intenso con leggere nuance verdi, limpido; al naso è pieno e complesso, ricco di sentori di erba fresca falciata e cicoria, affiancati da nette note aromatiche di menta e rosmarino. Ampio e di carattere al palato, ha toni di carciofo, lattuga e ricordo di pepe nero, mandorla acerba e cannella. Amaro potente e piccante spiccato.
Tipo | Biologico |
---|---|
Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Lazio |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | Moraiolo |
Certificatione | BIO |
Gusto dell'olio | Fruttato intenso |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | È perfetto per antipasti di tonno, carpaccio di carne cruda con funghi porcini, marinate di pesce spada, zuppe di lenticchie, primi piatti con carciofi, polpo bollito, cacciagione di piuma o pelo in umido, formaggi stagionati a pasta filata. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura |


Info per l'acquisto
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