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Olio Extravergine

Olio Extravergine Bio

L’olio biologico è un olio extravergine prodotto attraverso un processo di spremitura a freddo di olive coltivate senza concimi, insetticidi o diserbanti chimici. Le olive utilizzate per l’olio extra vergine bio devono essere separate, sia durante la conservazione sia durante la lavorazione, da quelle coltivate in modo non biologico. Oltre che per la coltivazione delle olive, l’olio extravergine biologico si distingue anche per le fasi di lavorazione successive, caratterizzandosi per l’assenza di coloranti o esaltatori di sapidità artificiali. Scopri tutte le eccellenze di extravergine regionali dai territori italiani con la più grande tradizione olivicola come Toscana, Puglia, Liguria, Calabria, Sicilia e Umbria!