L'Aceto Balsamico di Modena Etichetta Bianca de Il Borgo del Balsamico è un condimento artigianale che nasce dalla stessa passione con cui viene realizzato l’Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia. L'aceto viene ottenuto da mosto cotto d'uva acetificato e concentrato per evaporazione lasciato invecchiare per alcuni anni in botti di legno di rovere, un prodotto estremamente versatile pensato per l'uso quotidiano.
Note di degustazione
L'Aceto Balsamico di Modena Etichetta Bianca de Il Borgo del Balsamico si presenta alla vista di una consistenza fluida e di colore bruno. All'olfatto spiccano piacevoli note di acidità accompagnate da un profumo pungente ed agro che rendono questo aceto un prodotto giovane, fresco e vesatile.