L'aceto di mele "Amea" - Egocalo XX di Mengazzoli è un condimento biologico ottenuto dalla preparazione con succo di mele concentrato fermentato in modo naturale-statico in barriques e lasciato maturare per un lungo periodo di tempo per ottenere una trasformazione diretta degli zuccheri in acido acetico e creare così un’acidità meno pungente.
Note di degustazione
L'aceto di mele "Amea" - Egocalo XX di Mengazzoli si distingue per il suo aroma agrodolce e fruttato e dalla palpabilità vellutata.Il suo gusto è molto intenso e lungamente persistente, presenta note dolci, non acide, vellutate e aromaticamente complesse.
