Questa saporita crema di pomodori secchi biologici, erbe aromatiche, capperi e olio extra vergine di oliva è consigliata per spaghetti, carni in umido o lesse e tartine. La famiglia Sommariva la produce effettuando la frullatura degli ingredienti fino all’ottenimento di una salsa di giusta consistenza. Dopodiché procede all’invasamento, alla tappatura sottovuoto vapore e alla pastorizzazione.
Si presenta come una salsa conistente dal color rosso scuro e dal tipico profumo di pomodoro secco.
