Molche Pasta Rustica di olive

Pasta integrale di olive frammentate in olio extravergine di oliva di Agraria Del Garda. Le olive defogliate, pulite e selezionate vengono deamarizzate per 30-45 giorni in acqua con sale, fatte asciugare e denocciolate. La pasta così ottenuta viene miscelata all’olio extravergine di oliva e regolata di sale. Il prodotto viene poi invasato e pastorizzato a bagnomaria.