Olio extravergine di oliva "Colleprofico"

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Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Dritta
Origine Italia
Regione produttore Abruzzo
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 21,77 € Prezzo speciale 19,59 € 10%
Disponibile
Descrizione

Giovinezza ed intraprendenza: ecco il segreto dell'olio extravergine di oliva Colleprofico di Zuppini, un olio futuristico che nasce come frutto di una ricerca che lavora sui dettagli. Dietro a questo prodotto dalle pregiate caratteristiche non c’è un frantoiano di lunga esperienza ma Rino Matone, un ragazzo di 27 anni autodidatta, che comincia lo studio degli oli fin da quando era minorenne. Da un frantoio super personalizzato fiorisce il primo olio che affiora dalla stagione (mese di ottobre) da olive della cultivar dritta 100%, raccolte in leggero anticipo sul giusto grado di maturazione, affinché il consumatore più raffinato possa trovarlo tutto l'anno sulla sua tavola.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Colleprofico è fruttato e fragrante, decisamente erbaceo con note dominanti di mandorla, carciofo e leggera foglia di pomodoro.

Abbinamenti
Ideale su tutti i tipi di condimenti a crudo e in particolare su bruschette con verdure, marinata di spigola, rombo alla brace, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta molle.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Monovarietale
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Abruzzo
Origine Italia
Varietà di olive Dritta
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideale su tutti i tipi di condimenti a crudo e in particolare su bruschette con verdure, marinata di spigola, rombo alla brace, coniglio arrosto, pollame al forno, formaggi freschi a pasta molle.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi a temperatura moderata, Per cotture brevi ad alta temperatura
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