Olio extravergine di oliva "Coppadoro"

Name: Olio extravergine di oliva "Coppadoro"
Brand: Ciccolella
SKU: CC-COP050
Price: 13.81 EUR
Availability: InStock

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2020 Raccolta

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Tipo Olio evo monovarietale

Varietà di olive Coratina

Origine Italia

Regione Produttore Puglia

Gusto dell'olio Fruttato intenso

Scheda tecnica completa

Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro

Prezzo normale 17,26 € Prezzo speciale 13,81 € 20%

Disponibile

Descrizione

L'olio extravergine di oliva "Coppadoro" di Ciccolella è un olio energico, stuzzicante e potente al palato. Coppadoro è l’olio extra vergine di oliva realizzato solo con olive di cultivar Coratina raccolte in Contrada Coppadoro a Molfetta durante la seconda decade di ottobre da piante di età media di 100 anni! L'olio extravergine di oliva "Coppadoro", coniuga qualità organolettiche e salutistiche date dall’alto numero di polifenoli presenti, che gli conferisce, soprattutto se consumato a crudo, un potere antiossidante e antinfiammatorio. Coppadoro è un’esplosione di profumi che rimandano all’erba appena tagliata e borragine con sentori di mandorla e carciofo.

Note di degustazione

Di colore verde con riflessi giallognoli e sfumature dorate, l’olio extra vergine d’oliva “Coppadoro” è fruttato intenso dai profumi gradevolissimi di borragine e verde vegetale. Il suo sapore è un mix originale di note vegetali e le completa con un bel piccante lungo e persistente che sostiene un amaro ugualmente importante.

Abbinamenti

Il gusto intenso di Coppadoro lo rende ingrediente ideale per piatti dal gusto deciso come crema di fagioli, insalata con rucola, vellutata di zucca, bruschetta con pane casereccio, orecchiette di grano arso e verdure, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Consigli d'uso

Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.

Scheda tecnica

Maggiori Informazioni
Capacità / Peso	500 ML
Confezione	Bottiglia di vetro
Regione produttore	Puglia
Origine	Italia
Varietà di Olive	Coratina
Gusto dell'olio	Fruttato intenso
Anno di produzione	2020
Ingredienti	100% Olio extravergine di oliva ottenuto da olive raccolte e frante in Italia della varietà Coratina
Conservazione	In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto	Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di confezionamento.
Abbinamenti	Il gusto intenso di Coppadoro lo rende ingrediente ideale per piatti dal gusto deciso come crema di fagioli, insalata con rucola, vellutata di zucca, bruschetta con pane casereccio, orecchiette di grano arso e verdure, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Consigli d'uso	Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina	A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura