L'olio extravergine di oliva "Disisa" Bio di Feudo Disisa viene prodotto dalla molitura della varietà Cerasuola coltivata secondo il regime biologico. Questa cultivar, tipica della Valle del Belice e dello Jato, per la produzione di questo extravergine le olive vengono molite a poche ore dalla raccolta che viene effettuata a mano con l'aiuto di pettini meccanici.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva “Disisa” Bio di Feudo Disisa regala al naso note di oliva verde, carciofo, sentori floreali e balsamici di origano fresco. In bocca si evidenzia un corpo che riprende tutte le sensazioni olfattive sostenute da un buon amaro ed un piccante avvolgente nel finale.
