In Abruzzo, in provincia di Pescara, nell’area del DOP Aprutino Pescarese si trova l’Azienda Agricola Forcella che, da generazioni, produce olio extravergine di qualità. L’olio extravergine di oliva Dritta di Forcella è un prodotto di altissima qualità che sfrutta la ricchezza delle varietà autoctone; infatti, quest’olio ci piace particolarmente perché dotato di un fruttato medio, equilibrato e delicato, ma dalla forte personalità per le note amare e piccanti derivanti dalla Dritta, una delle più tipiche varietà abruzzesi.
Note di Degustazione
L'olio evo Dritta di Forcella appare, alla vista, di un bel colore giallo dorato intenso con delicate nuance verdi, limpido; al naso è complesso e avvolgente, con sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, affiancati da note di cannella e pepe bianco. In bocca è riccamente balsamico, con eleganti toni di menta e rosmarino. Amaro deciso e piccante presente e armonico, con finale di mandorla.
