Olio extravergine di oliva Frantoio Batta
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BIO
Sulla strada San Girolamo, a Perugia, nasce nel 1923 il Frantoio Batta: in questo angolo di Umbria, Giovanni Batta, nonno dell’attuale titolare, crea questa piccola azienda familiare sin da allora indirizzata all’olivicoltura. L’olio prodotto attualmente da Giovanni e sua moglie Giuliana è fra i più conosciuti e apprezzati in tutta l’Umbria: l’olio extravergine di oliva Frantoio Batta, biologico, è un blend il cui risultato è un olio dotato di flavour di lattuga e mandorla, equilibratamente dolce ed amaro. Ciò che ci piace è il carattere dal tono orgoglioso con cui questo BIO ci parla della sua terra, il cuore più profondo della Penisola.
Note di degustazione
L'olio BIO di Batta si presenta di colore giallo dorato intenso con toni verdi, limpido; al naso è ampio e fine, con ricchi sentori vegetali di carciofo, cicoria e cardo di campo, affiancati da note balsamiche di rosmarino e menta. Elegante e di personalità in bocca, ha toni di lattuga, pepe nero e netta mandorla in chiusura. Amaro potente e piccante deciso.
Tipo | Biologico |
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Selezioni speciali | Preferito da noi |
Capacità / Peso | 500 ML |
Confezione | Bottiglia di vetro |
Regione produttore | Umbria |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | Frantoio, Dolce Agogia, Leccino, Moraiolo |
Certificatione | BIO |
Gusto dell'olio | Fruttato medio |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | È perfetto su antipasti di lenticchie, funghi porcini al forno, insalate di spinaci, radicchio alla brace, minestroni di verdure, primi piatti al ragù, pesce azzurro gratinato, pollame o carni di agnello alla piastra, formaggi di media stagionatura. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |

Info per l'acquisto
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