Olio extravergine di oliva Frantoio

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  • BIO BIO
Tipo Olio evo monovarietale biologico
Varietà di olive Frantoio
Origine Toscana,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 26,29 € Prezzo speciale 23,66 € 10%
Disponibile
Descrizione

Nel cuore del Chianti Classico, da più di un secolo l'Azienda Agricola Pruneti commercializza prodotti coltivati nei propri terreni a San Polo. Qui nasce l’olio extravergine di oliva Frantoio Pruneti, dalla monocultivar più rappresentativa della Toscana. Ciò che ci entusiasma di questo prodotto è il suo aroma strutturato che ci proietta alle tavole dei contadini di questa regione: un olio corposo, grazie alla cultivar Frantoio, ideale sui piatti tradizionali tipici, che esprime tutta la qualità del territorio di origine. 

Note di degustazione

L'olio Frantoio di Pruneti si presenta giallo dorato intenso con tonalità verdoline, limpido; all’olfatto è ampio e avvolgente, ricco di sentori di carciofo, cicoria e netto finale balsamico di menta e rosmarino. Al gusto è pieno e di carattere, con note di lattuga, salvia, pepe nero e deciso ricordo di mandorla e cannella. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Ideale su bruschette con pomodoro, carpaccio di carne chianina con funghi porcini, insalate di tonno, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, pesce spada in umido, cacciagione di piuma o pelo ai ferri, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Toscana
Origine Italia
Varietà di olive Frantoio
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2018/19
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideale su bruschette con pomodoro, carpaccio di carne chianina con funghi porcini, insalate di tonno, zuppe di fagioli, primi piatti al ragù, pesce spada in umido, cacciagione di piuma o pelo ai ferri, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2017 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2017 98/100
Olivyou Olivyou 2017 8/10
Recensioni
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