L’olio extravergine di oliva Fruttato Leggero di Galantino è uno dei numerosi prodotti che la famiglia Galantino produce fin dagli anni ’20 quando Vito comprò il mulino che convertì a Frantoio. Ancora oggi, come allora, l’azienda Galantino si approvvigiona, oltre che con le proprie olive della Tenuta acquistata negli anni ’60, con le olive proveniente da 2000 produttori fidati.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Fruttato Leggero di Galantino fa parte della gamma dei Classici dell’azienda, olio estratto a freddo da olive pugliesi selezionate dove prevale la varietà Ogliarola con la sua inconfondibile dolcezza e una piccola percentuale di Coratina che da carattere al gusto mantenendolo comunque di un gusto fruttato leggero con sentori erbacei e retrogusto di mandorla.
