L'olio extravergine di oliva Hispasur Gold di Knolive è uno degli oli più elogiati e nominati al mondo, proviene da oliveti situati nella regione di Priego de Córdoba in Andalusia nel Sud della Spagna, un territorio che vanta una tradizione olivicola di antichissime origini e riconosciuta a livello mondiale per la qualità del suo olio d'oliva. Hispasur Gold è un olio evo ottenuto dalla spremitura di giovani olive della cultivar Picual che gli conferiscono un gusto dal fruttato verde intenso con note molto complesse e piacevoli.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Hispasur Gold di Knolive si presenta alla vista di un colore verde intenso con sfumature dorate. All'olfatto prevalgono note verdi che ricordano l'erba fresca, la mela o la buccia di banana ma anche piante aromatiche e foglie di pomodoro. Il sapore è intenso, si percepisce subito una nota dolce seguita poi da un leggero amaro in bocca accompagnato da un delicato piccante. Infine, si distingue la mandarola verde in bocca che dona una sensazione di freschezza al palato.
