L’olio extravergine di oliva I-77 è un monovarietale di questa particolare cultivar che l'azienda coltiva dai primi anni 90 quando venne affidato all'azienda mezzo ettaro di piante di questa varietà che al tempo erao scomosciute e mai lavorate. Negli anni scoprirono che in realtà si tratta di una varietà antica del territorio abruzzese e sono arrivati a produrre un prodotto di qualità.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva I-77 è un fruttato medio-leggero, al naso spiccano fresceh note erbacee di carciofo e pomodoro. Nel gusto risulta discretamente amaro e piccante con un sentore erbaceo amaro di carciofo, è interessante per il suo forte equilibrio tra piccante, amaro e dolce.
