Trappeto di Caprafico è un’azienda con una storia più che centenaria, anni dove la famiglia Masciantonio ha dedicato alla coltivazione delle olive per la produzione di un olio extravergine eccellente. Ruolo determinante nella storia dell’azienda lo hanno avuto l’acquisto del frantoio nell’immediato dopoguerra e le innovazioni tecnologiche apportate nel corso dei decenni successivi.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva L’Olio è il connubio della spremitura di diverse varietà coltivate da Gentile di Chieti, Intosso e Leccino. Il profumo è dolce e fruttato con spiccate note di mandorla mentre nel gusto tipicamente mandorlato, piccante ed amaro sono in armonia.
