Olio extravergine di oliva "La Femm'n" Ogliarola

2020 Raccolta
Tipo Olio evo monovarietale
Varietà di olive Ogliarola Garganica
Origine Italia
Regione Produttore Puglia
Gusto dell'olio Fruttato medio
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 15,91 € Prezzo speciale 13,54 € 15%
Disponibile
Descrizione

L'olio extra vergine di oliva "La Femm’n" di Sabino Leone è un monocultivar di Ogliarola Garganica, varietà autoctona pugliese plurisecolare. L'abbiamo selezionato perché è un olio prodotto da ulivi di 450 anni di età, con sesto irregolare e con poche piante per ettaro. Questi centenari sono piante affascinanti e complesse, da togliere il respiro; per questo è chiamato “La Femm’n”, in dialetto pugliese la donna. E' un olio intrigante e complesso, amabile e dolce. Un extravergine muliebre, dal fruttato di mandorla bianca e mela golden, al gusto dolce ma di carattere con sentori di origano e frutta bianca.

Note di degustazione

L'olio extravergine La Femm'n è un monocultivar pulito ed equilibrato, molto delicato, fruttato medio fragrante al gusto dolce con sentori di erbe aromatiche. 

Abbinamenti
Ideal con il pesce pescato fresco, crudi, insalate di stagione e dolci.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Puglia
Origine Italia
Varietà di Olive Ogliarola Garganica
Gusto dell'olio Fruttato medio
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Ideal con il pesce pescato fresco, crudi, insalate di stagione e dolci.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie verdi
Flos Olei Flos Olei 2020 98/100
Recensioni

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