Olio extravergine di oliva "Le Selezioni" Coratina

Nelle terre di Giovinazzo, a pochi chilometri da Bari, sorge il Frantoio Le Tre Colonne. Tre sono i valori alla base della famiglia Stallone: Tradizione, Gusto e Genuinità. Valori solidi come colonne. Da qui il nome del Frantoio che da origine ad una vasta selezione di oli di qualità: fra questi troviamo Le Selezioni Coratina di Le Tre Colonne, realizzato da cultivar 100% Coratina, tipica del territorio nord barese. I frutti di questo tipo di olivi originano un olio molto intenso, amaro e piccante. Un prodotto che ci piace proprio grazie all’unicità del suo carattere.

Note di degustazione

L'olio extravergine di oliva Le Selezioni Coratina di Le Tre Colonne si presenta giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido; al naso è deciso e ampio, ricco di sentori di menta, rosmarino e salvia, con note di carciofo e cardo. Pieno e di personalità al gusto, ha toni di cicoria selvatica e ricordo di pepe nero, mandorla e cannella. Amaro potente e piccante spiccato.