L’azienda Agricola Case D’Alto, situata nella provincia di Avellino, nasce con l’intendo di promuovere e valorizzare il territorio attraverso i prodotti di qualità come il vino e l’olio extravergine di oliva. L’obbiettivo fin da subito è stato quello di raggiungere standard qualitativi molto alti seguendo tecniche di coltivazione e produzione che fosse a basso impatto ambientale. L’olio extravergine di oliva è infatti un patrimonio indiscutibile dell’Irpinia e Case D’Alto ha contribuito fin da subito a portare avanti la opera di valorizzazione di questo territorio grazie ai propri prodotti.
Note di degustazione
L’olio extravergine di oliva Leccio del Corno è un olio dal colore verde con riflessi gialli e dalla fluidità media. Il gusto è tipico di un fruttato medio di tipo erbaceo con sentori di mandorla, carciofo e pomodoro. La nota piccante è di medio -elevata intensità, l’amaro è intendo e il retrogusto erbaceo di carciofo e mandorla.
