Olio extravergine di oliva Monti Iblei "Primo"

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  • DOP DOP
Tipo Olio evo monovarietale Dop
Varietà di olive Tonda Iblea
Origine Sicilia,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Denominazione Dop Monti Iblei
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 3 LT,Latta
58,00 €
Disponibile
Descrizione

Tra tradizione e innovazione, Frantoi Cutrera genera prodotti a base di principi, valori e conoscenze che ognuno dei componenti dell’azienda mette in pratica ogni giorno. Ai piedi del massiccio dei Monti Iblei, tra le provincie di Ragusa, Siracusa e Catania, nasce l’olio extravergine di oliva Monti Iblei Primo di Frantoi Cutrera: dalla combinazione di sole, clima, terra e passione per la Sicilia cresce questo olio DOP. Un olio alle porte di ingresso dell’olivo in Europa, nel cuore del mar Mediterraneo, che ci entusiasma perché riflette i peculiari toni corposi ma equilibrati, a base erbacea, tipici della varietà autoctona Tonda Iblea.

Note di degustazione:

L'olio DOP Monti Iblei Primo si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca, cui si associano netti toni di basilico, prezzemolo e menta. Fine e di carattere al palato, sa di fave fresche e ricorda la lattuga e il sedano. Amaro potente e piccante spiccato.

Abbinamenti
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Certificato DOP
Selezioni speciali Formato convenienza
Capacità / Peso 3 LT
Confezione Latta
Regione Sicilia
Origine Italia
Denominazione Dop Monti Iblei
Varietà di olive Tonda Iblea
Certificatione DOP
Gusto dell'olio Fruttato medio-intenso
Anno di produzione 2017/18
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia della varietà Tonda Iblea
Scadenza In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Conservazione Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Durata del prodotto Ottimo su antipasti di lenticchie, carpaccio di pesce spada, insalate di spinaci, radicchio alla griglia, passati di carciofi, primi piatti con salsiccia, polpo bollito, pollame o carni di agnello alla brace, formaggi stagionati a pasta dura.
Abbinamenti Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
Gambero Rosso Gambero Rosso 2017
Flos Olei Flos Olei 2017 96/100
Bibenda Bibenda 2017
Olivyou Olivyou 2017 9/10
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