Tra tradizione e innovazione, Frantoi Cutrera genera prodotti a base di principi, valori e conoscenze che ognuno dei componenti dell’azienda mette in pratica ogni giorno. Ai piedi del massiccio dei Monti Iblei, tra le provincie di Ragusa, Siracusa e Catania, nasce l’olio extravergine di oliva Monti Iblei Primo di Frantoi Cutrera: dalla combinazione di sole, clima, terra e passione per la Sicilia cresce questo olio DOP. Un olio alle porte di ingresso dell’olivo in Europa, nel cuore del mar Mediterraneo, che ci entusiasma perché riflette i peculiari toni corposi ma equilibrati, a base erbacea, tipici della varietà autoctona Tonda Iblea.
Note di degustazione:
L'olio DOP Monti Iblei Primo si presenta alla vista di un bel colore giallo dorato intenso con leggere sfumature verdi, limpido. Al naso è deciso e avvolgente, ricco di sentori di pomodoro di media maturità, banana e mela bianca, cui si associano netti toni di basilico, prezzemolo e menta. Fine e di carattere al palato, sa di fave fresche e ricorda la lattuga e il sedano. Amaro potente e piccante spiccato.
