Olio extravergine di oliva Moraiolo
L'olio extravergine di oliva Moraiolo dell'azienda Decimi è un monovarietale Umbro. Il prodotto è ottenuto da oliveti della zona di Giano dell'Umbria. Un amore per la terra, per il proprio lavoro, rigore tecnico e competenza, capacità di sognare e serietà sono le qualità ideali per creare un olio extravergine di oliva di qualità. Quest'olio ci piace perchè ci fa respirare i profumi dell'Umbria.
Note di degustazione
Giallo dorato intenso con delicate sfumature verdi, limpido; al naso è elegante e complesso, con ricche note di carciofo e cicoria, affiancate da sentori balsamici di menta e rosmarino. Al gusto è avvolgente e di personalità, con toni di lattuga di campo e nette nuance speziate di pepe nero. Amaro molto spiccato e piccante deciso, con finale di mandorla acerba.
| Capacità / Peso | 500 ML |
|---|---|
| Confezione | Bottiglia di vetro |
| Regione produttore | Umbria |
| Origine | Italia |
| Varietà di olive | Moraiolo |
| Gusto dell'olio | Fruttato intenso |
| Anno di produzione | 2019/20 |
| Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia |
| Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
| Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
| Abbinamenti | Ottimo su piatti strutturati, bruschette, funghi, carciofi, alcune erbe di campo, primi piatti al ragù, legumi, tonno alla griglia, carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati a pasta dura. |
| Consigli d'uso | Eccellente a crudo. |
| Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |
Flos Olei
2018
96/100
Bibenda
2019
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