Olio extravergine di oliva "Olivastro"
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BIO
Nel cuore della Ciociaria, dove la tradizione dell’ulivo è tra le più antiche d’Italia, dal 1888 la Famiglia Quattrociocchi si dedica alla coltivazione di questo "tesoro": nasce così un olio genuino e d’alta qualità nel pieno rispetto della tradizione. L’olio extravergine di oliva Olivastro di Quattrociocchi, monocultivar itrana, ci entusiasma per la straordinaria ed elegante espressione dei suoi caratteri, dotato di un fruttato intenso e note fresche di pomodoro Cuore di bue che riportano ai sentori di questo ortaggio da salsa laziale.
Note di degustazione
L'olio Olivastro di Quattrociocchi appare, alla vista, di colore giallo dorato intenso con delicate tonalità verdi, limpido. Al naso è ampio e avvolgente, con eleganti sentori di pomodoro di media maturità, mela bianca, banana e note aromatiche di basilico, menta e prezzemolo. Al gusto è fine e complesso, caratterizzato da toni vegetali di cicoria e fave, lattuga e sedano. Amaro e piccante presenti ed equilibrati, con nuance dolci in chiusura.
Peso lordo | 0.000000 gr |
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Tipo | Biologico |
Selezioni speciali | Formato convenienza, Preferito da noi |
Capacità / Peso | 5 LT |
Confezione | Latta |
Regione produttore | Lazio |
Origine | Italia |
Varietà di Olive | Itrana |
Certificatione | BIO |
Gusto dell'olio | Fruttato medio |
Anno di produzione | 2020 |
Ingredienti | 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia della varietà Itrana |
Conservazione | In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria. |
Durata del prodotto | Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento. |
Abbinamenti | Ideale su antipasti di lenticchie, carpaccio di carne cruda con funghi ovoli, marinate di tonno, zuppe di asparagi, primi piatti con salsiccia, pesce azzurro gratinato, carni rosse o cacciagione alla griglia, formaggi stagionati a pasta filata. |
Consigli d'uso | Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura media. Per cotture brevi a alta temperatura. |
Utilizzo in cucina | A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura |


Info per l'acquisto
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