L'olio extravergine di oliva "Selezione Cutrera" di Frantoi Cutrera è un extravergine prodotto miscelando le migliori cultivar tipiche e presenti sul territorio proveniente da territori sia pianeggianti che collinari intorno all'azienda la cui raccolta avviene tramite brucatura meccanizzata dai primi giorni di Novembre.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva "Selezione Cutrera" è un olio dalla nuance verde con sfumature dorate, nel profumo sono predominanti le note di carciofo, erba appena tagliata, mandorla verde e pomodoro maturo. Il gusto è un fruttato medio-intenso con amaro e piccante molto equilibrati e sentori di carciofo e origano.
