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Olio extravergine di oliva "Terre di San Mauro"

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  • BIO BIO
Tipo Olio evo multivarietale biologico
Varietà di olive Carolea, Ottobratica, Sinopalese e Roggianella
Origine Calabria,Italia
Gusto dell'olio Fruttato medio-leggero
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
14,06 €
Disponibile
Descrizione

L'olio extravergine di oliva "Terre di San Mauro" di Olearia San Giorgio è un olio biologico multivarietale ottenuto da cultivar tipiche della Calabria. I polifenoli (antiossidanti) e i tocoferoli (vitamina E) contenuti nell'olio Terre di San Mauro, costituiscono un eccellente prottettivo della nostra salute grazie alla loro azione antiossidante e vitaminica. Le proprietà salutistiche e nutrizionali di quest'olio ottenuto dalle 5000 piante d'ulivo della suggestiva Contrada San Mauro, a 550 metri d'altitudine s.l.m. sono maggiormente valorizzate dalla conduzione biologica della coltivazione, apportando al contempo benèfici effetti a tutto il fascinoso paesaggio circostante.

Note di degustazione

L'oli oextravergine di oliva "Terre di San Mauro" all’esame olfattivo evidenzia un fruttato delicato, dai sentori erbacei; le note di mela verde e pomodoro verde sono pronunciate. Al gusto si presenta delicato, fine e persistente; ben equilibrato nei toni di amaro e piccante, esprime un netto richiamo di erba che predomina su mela e pomodoro.

Abbinamenti
Buonissimo su tutto ma meraviglioso su tartare di tonno e di carne, nonché su creme di legumi.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura medio.leggera. Per cotture brev ad alta temperatura. Per friggere
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Tipo Biologico
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione Calabria
Origine Italia
Varietà di olive Carolea, Ottobratica, Sinopalese e Roggianella
Certificatione BIO
Gusto dell'olio Fruttato medio-leggero
Anno di produzione 2019/20
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Buonissimo su tutto ma meraviglioso su tartare di tonno e di carne, nonché su creme di legumi.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura medio.leggera. Per cotture brev ad alta temperatura. Per friggere
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture brevi ad alta temperatura, Per friggere
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