L'olio extravergine di oliva Toscano “Terzo Seme” di Olearia Santella è un monovarietale interamente prodotto con la cultivar Olivastra Seggianese. Il Terzo Seme è un prodotto certificato IGP Toscano prodotto dalle olive coltivate sul Monte Amiata a circa 500 m.s.l.m. Il nome di Terzo Seme è dovuto al seme che venne posto sulle labbra di Adamo da cui germogliò una pianta di ulivo.
Note di degustazione
L'olio extravergine di oliva Toscano “Terzo Seme” di Olearia Santella è un fruttato medio intenso e presenta sentori di erbe aromatiche, fiori e mandorla. Nel gusto dona una piacevole sensazione dolce seguita da una carica piccante mediamente intensa mentre i toni amari sono mitigati.
