Olio extravergine di oliva Riserva "Villa Magra"

2020 Raccolta
Tipo Olio evo multivarietale
Varietà di olive Frantoio, Moraiolo, Leccino
Origine Italia
Regione Produttore Toscana
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Scheda tecnica completa
Formato e confezione 500 ML,Bottiglia di vetro
Prezzo normale 19,14 € Prezzo speciale 16,29 € 15%
Disponibile
Descrizione

Giorgio Franci, nominato “Eroe del Made in Italy” da Gambero Rosso, è uno di quei protagonisti della cultura italiana del cibo riconosciuti a livello mondiale. Il Frantoio maremmano è padre di numerosi oli di eccellenza, fra i quali l’olio extravergine di oliva Villa Magra di Frantoio Franci: un olio extravergine d’oliva di eccellenza pluripremiata, selezionato fra i 50 migliori oli al mondo per l’eccezionale armonia della sua complessità. È il fruttato intenso simbolo dell'azienda e deve il nome dell'oliveto secolare distrutto dalla gelata del 1985 e reimpiantato nel 1987 che si trova sulla collina di Montenero d'Orcia. Insieme all'Olivastra Seggianese e a Le TrebbianeVilla Magra fa parte delle pregiate "Selezioni" che portano a tavola lo stile Toscano in tre diversi livelli di intensità. Quest’olio ci appassiona per la sua ricchezza di profumi, rappresentativa di questa regione in simbiosi con l’uomo.

Note di degustazione

L'olio Villa Magra Frantoio Franci si presenta alla vista di colore giallo dorato intenso, con delicate tonalità verdi, limpido; all’olfatto è deciso e complesso, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria selvatica e lattuga. Al gusto è fine e di personalità, con toni balsamici di menta, rosmarino e note speziate di pepe nero e mandorla dolce. Amaro spiccato e piccante presente e dosato.

Abbinamenti
Si abbina molto bene a carpaccio di carne chianina con funghi porcini, insalate di tonno, radicchio ai ferri, zuppe di fagioli, primi piatti con salsiccia, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione alla piastra, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso
Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Scheda tecnica
Maggiori Informazioni
Capacità / Peso 500 ML
Confezione Bottiglia di vetro
Regione produttore Toscana
Origine Italia
Varietà di Olive Frantoio, Moraiolo, Leccino
Gusto dell'olio Fruttato intenso
Anno di produzione 2020
Ingredienti 100% Olio extravergine di oliva ottenuto in Italia da olive raccolte e frante in Italia
Conservazione In luogo fresco e asciutto. Al riparo dalla luce, da fonti calore e da cattivi odori. Una volta aperto ridurre al minimo l'esposizione all'aria.
Durata del prodotto Da consumarsi preferibilmente entro 18 mesi dalla data di imbottigliamento.
Abbinamenti Si abbina molto bene a carpaccio di carne chianina con funghi porcini, insalate di tonno, radicchio ai ferri, zuppe di fagioli, primi piatti con salsiccia, tonno alla griglia, carni rosse o cacciagione alla piastra, formaggi stagionati a pasta dura.
Consigli d'uso Per condire a crudo piatti freddi e caldi dalla struttura robusta. Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura.
Utilizzo in cucina A crudo, Per cotture medio/lunghe ad alta temperatura
Classificazioni
GUIDA OLI D’ITALIA Gambero Rosso 2020 2 foglie rosse
Flos Olei Flos Olei 2020 100/100
Bibenda Bibenda 2017
Slow Food Slow Food 2020 Grande Olio
Olivyou Olivyou 2017 9/10
Recensioni

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