L'Olio extravergine di oliva Pennulara di Jannìa è un capolavoro della tradizione olivicola calabrese, frutto della passione e della dedizione di Angelo e Francesca Oliverio. Coltivato nel cuore della Calabria, tra il mar Ionio e il mar Tirreno, questo olio proviene da olivi secolari situati a Carello, nelle vicinanze della Sila, un altopiano noto per il suo micro-clima eccezionale.
Realizzato dalla varietà recuperata Pennulara, introdotta in zona dai monaci Basiliani nell'anno mille, l'olio extravergine di oliva di Pennulara si distingue per le sue proprietà nutrizionali. La lavorazione avviene attraverso un processo di estrazione a freddo che inizia entro quattro ore dalla raccolta, preservando così tutte le proprietà organolettiche.
Il progetto di Jannìa, incarna un impegno per la sostenibilità ambientale e l'arricchimento della comunità locale, riflettendo la visione di un futuro che valorizza le tradizioni e il territorio.
Confezionato in una raffinata bottiglia di vetro da mezzo litro, l'Olio extravergine di oliva Pennulara di Jannìa è un invito a scoprire i sapori autentici della Calabria, un territorio ricco di storia, cultura e passione per l'olivicoltura.
