Olive verdi denocciolate in salamoia di Centonze. Olive della varietà Nocellara del Belice dal sapore dolce e la consistenza croccante data dal “Metodo Castelvetrano” ideale per le olive verdi. Dopo la cernita le olive vengono poste in fusti con acqua e soda, il giorno dopo viene aggiunto il sale che sciolto nel liquido forma la salamoia che serve ad avere un’ottima conservazione del prodotto.
VALORI NUTRIZIONALI (100 g di prodotto):
Energia (KJ/Kcal) 107/449,3
Grassi (g) 10,3 di cui saturi (g) 1,4
Carboidrati (g) 0,9 di cui zuccheri (g) 0,5
Proteine (g) 1
Sale (g) 0,09
